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广西人内脏最健康」,也就是说以肠道为主的腹腔内脏各项机能良好,没有明显病变,新陈代谢正常。中国南方人内脏最健康领导此次研究的是英国伦敦帝国理工学院的杰瑞米.尼科尔森。他和同事分析的尿样来自4680个人,分别于1997年至1999年间采得。研究人员应用质子核磁共振光谱法鉴别出了尿中的所有化学物质。分析结果得到了带有数千个峰値的图表,每一个峰値对应一个不同的代谢物。研究人员接下来在来自中国、日本、英国和美国的17个人群中对这些图表进行了比较。尼科尔森说:「我们的研究显示
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