省域子库

主题分类

搜索历史

清空

搜索结果

您搜索的关键词：四牛共返回3条记录

类别 排序方式
在结果中检索
全站
检索

  • 文章晒晒常州人的「胃口」

    来源期刊：《武進鄉訊》 第495期　 作者：黑多 　出版时间：2012-09-25
    关键字： 农耕文化 四牛 餐饮标识地 饭局 传承

    不把「饭」挂在嘴上，并不等于从此淡化了「饭」的分量。随着消费水平不断提高，常州人对「饭」的追求，实际是「变本加厉」了：以前，或许还停留在「嘴上寒暄」，现在已升级到「嘴上实践」。最典型的就是餐飮的惊人发展和常州人在外用餐的惊人「胃口」。常州餐飮有「四牛」：一是企业多。常州餐飮经营网点达二万个，餐飮单位超过一万家，规模餐飮企业二七〇家，从业人员达二一·七万人。二是生命力强。有调査，常州餐飮企业平均寿命列全省第二，仅次于南京。平均续存期超过九〇〇天，比全省平均高出

  • 文章牛皮

    来源期刊：《四川文獻》 第72期　 作者：青峯 　出版时间：1968-08-01
    关键字： 四川特产 牛皮产量 牛皮制法 制革厂

    牛皮为川省重要畜产品之一。普通所称牛皮，系混指黄牛皮与水牛皮而言，故有「黄皮」与「水皮」之别。未经削制之水皮，称「缩板皮」；至「撑板皮」与「箱皮」，则为水皮经削制后之产品。其修削之剩余品，更可制成「牛胶」及「胶渣」。四川牛皮产量，据抗战前之估计，约有二万担，其中黄皮与水皮各占百分之五十。水皮中又有若干制成撑板皮，箱皮。撑板皮出口年约三百余担，箱皮年约八千余担。牛皮制法，黄皮与水皮大体相同。所谓生货，即将牛杀死后剥下之皮。牛被杀后，用刀从腹部直划一线，然后

  • 文章一個故事兩個結局

    来源期刊：《棗陽文獻》 第18期　 作者：秋恬　出版时间：2001-01-01
    关键字： 牛肉辣面 地痞 四川老板

    冬天，总是好起雾，今冬的雾特别多。淸早，我最爱吃四川风味的牛肉辣面，可以驱寒。门前就有一家川味快餐部，味道很好且又方便。我总爱来这儿吃早餐。我又来吃早餐，透过雾看去，门却没开！我祇好到隔壁的地方风味快餐部，将就吃一碗酸浆面。饭后，我不解地问道：「隔壁的门怎么现在还关着？」店主接过钱，叹口气，点燃了一支香烟。川味快餐部的故事就随着烟圈慢慢扩散开来。川味快餐部的生意很好，有的现吃现付钱，有的吃后一周算总帐，可是有四个地痞吃后一直未结账。他们见主人忍气吞声

共3条记录 1/1页  首页 上一页 下一页 尾页  第页