文章烟台的八宝糖球与四喜糖球

来源期刊：《山東文獻》第3卷 第4期　 作者：敬熙 　出版时间：1978-03-20
关键字： 煙台 四喜糖球 八寶糖球

，两种甜两种酸混合在一起，十分可口。至于「四喜糖球」，与「八宝糖球」做法相同。不过，每串只有四粒，每粒中所塡的馅，各不相同，像水晶馅、八宝馅、玫瑰馅……等等；取其吉利。这些零食，多半在冬季的时候才有，愈在旧历年后，生意愈好，每在晚上丹桂戏院散戏时，戏院门前就有卖的，尤其受女性与孩子们的欢迎。另外，在没有新鲜山楂的季节，也有人用「海棠果」来代替，用这种个头儿和山楂一样大、颜色一样红、味道像苹果的水果制成的「糖球」，几可以乱眞，但吃在嘴里，味道却完全不同，因它没有