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烟。(按潍县谭家坊子为烟草产地,品质特佳。)民间技艺,如揑面人,说相声、大鼓书、说评词、卖布头、扯铃(老牛)、摔角(类日本柔道)、拉洋片、看面相、跑解马的(类马戏团),变戏法的(魔术),眞是百技(艺)杂陈,令人深玆怀念,神往不已。提起济市名泉,更是得天独厚。一般而言,得名者七十有二,另一泉因无名而得名,并称为七十三泉。先儒于钦、郝植恭、方宗诚、蒋士铨及历代名人游记如老残(刘鹗)等多有纪述,今综言之,其名称由来,有资料者并注其泉址所在。(一)其最著者,当推趵突泉
石灰岩,组织紧密,所以地下水到了那里,就流不过去了,眞所谓水泄不通。那里拦蓄起来的地下水越积越多,由于不能前进,因此必须另找出路。这些地下水终于找到了出路。因为有的地方地势低洼,甚至低过了地下水储存面,就出现了天然的泉水涌出。济南四大名泉中的趵突泉、珍珠泉、金线泉等,就是这样形成的。有的地方地下存在裂缝,就给地下水的排出开了方便之门,使大量的地下水变成泉水,夺门而出。
是历史悠久的灌区,现已发展为灌漑面积一八万多亩的清洪灌区。浑源县神溪灌漑区:灌区面积近四万亩,其中园田化面积已达三万亩。忻州市牧马河灌漑区:有效灌漑面积一六·一一万亩。灵丘县北跃灌漑区:有效灌漑面积二·八万亩。大同市御河灌漑区:有效灌漑面积九·五八万亩。是大同市重要的蔬菜供应地和灌漑区。大同市十里河灌漑区:是大同主要的蔬菜基地,有效灌漑面积一〇·四万亩。三晋名泉山西多山,山中多名泉,明顾炎武曰:「山西泉水之盛,可与福建相伯仲。」山西从南到北,分布著大面积的石灰岩
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