文章益林幇猪行業瑣談

来源期刊：《阜寧人》 第8期　 出版时间：1990-01-01
关键字： 益林县 帮猪 卖猪肉 苏北小上海

城鎭的面貌，由歷史、地理的條件結合工商企業的活動而具體反映。工商業的興替，由自然或人爲的因素而波動。前者系指水陸交通和風景名勝，後者系指土特產及其經營特色。益林鎭之所以一度被稱爲「小上海」者，追本窮源，首先要歸功于她的土特產——幫猪和豆餅。由幫猪和油坊兩個行業帶動其他各業的發展，使益林在過去相當長的一個時期內得以持續繁榮，本文僅就幫猪行業作—瑣談，以窺益林發展史于一斑。一、益林的地理條件益林，位于阜寧縣西南，距縣城三十公里。她南通水、北通旱，是一個水陸交...