文章故乡搜奇 灌河的三宝与一怪

来源期刊：《海州文獻》第25卷 第4期　 作者：李山 徐秉揚 　出版时间：2003-12-01
关键字： 灌河 三宝一怪 虾籽 烤鱼 小米蟹 鬼鸭蛋 风土习俗

浩荡奔腾的灌河在苏北平原上日夜不停地流淌著，这是我国不可多得的一条淡水河，她虽然流入黄海，一昼夜中潮汐两涨两落，但她的河水却是纯正的淡水，千百年来供两岸人民灌漑飮用，兼得运输之利。有人称颂她为「中国之莱茵河」，我看亦是当之无愧的。作为吃灌河水长大的灌河子孙，现将灌河一些丰饶物产介绍出来，以飨读者。先说灌河三宝：虾籽、烤鱼、小米蟹。虾籽并不是虾所产的卵，而是这淡水河中特有的一种浮游微生物，其个体和针尖差不多大小，渔民用类似纱布的尼龙网帆，形似口袋成排张在