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到過江西的人，以及江西本省人，提到飮食，都會異口同聲的說：「吃在贛州。」贛州原爲府治，古稱「虔州」。民元廢府稱爲「贛縣」。位于江西南部，城垣爲漢灌英所建，其雄壯可與廣東韶州城比美，故有「銅韶鐵贛」之稱。城內語言爲王陽明先生所親傳，城之三面爲章貢兩水環繞，於城北角合流滙爲贛江，經南昌直達九江而入長江。贛南十七屬，雖在江西南部，崇山峻嶺，交通不便。但物產豐富，尤以鎢砂、木材、糖、米等，爲出口大宗。雖乏巨富但亦無赤貧，生活十分美滿，人文商業皆會萃於贛州，因之市...
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端羣女史，名方，江西新建人。曹範靑先生之長女公子。範靑先生在辛卯中擧後，即服務桑梓。曾主持諮議局，並赴日本考査政敎。思想開明。所以端羣女史能在當時風氣未開之內地，完成學業。端羣女史於民國六年畢業於南昌女師，即留校服務。八年江西敎廳保送北京女高師肄業。畢業後即在平津靑島等地任敎。民國二十年任山東民敎舘工作。在濟南與王壽康先生認識。壽康先生號茀靑，河北武邑人。畢業北師大。二十二年同赴北平，從事敎育工作。二十四年在北平結婚。抗戰期間，同在第三戰區從事抗日工作。...
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八三三、三個臭皮匠，賽過諸葛亮。八三四、看事容易做事難。八三五、人死如燈滅。八三六、大道朝天，各走一邊。八三七、痴心女子負心郞。八三八、皇天不負苦心人。八三九、苦盡甜來。八四〇、吃桐油，嘔生漆。八四一、先苦後甜，富貴萬年。八四二、爲誰辛苦爲誰甜。八四三、餓不死臭虫，苦不死老牛。八四四、世間沒十全，觀音菩薩赤脚坐蓮。八四五、閒來無事話神仙。八四六、嫁鷄跟鷄，嫁狗跟狗。八四七、做一行厭一行。八四八、想得開過得來。八四九、好吃懶做老來苦。八五〇、鏡子裡的錢，看...
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七五三、大鍋飯好吃，大家事難做。七五四、猪八戒吃人參果，不知味道。七五五、天無二日，民無二主。七五六、破財人安樂。七五七、明裡去暗裡來。七五八、男做九女做十。七五九、將心比心，比比自心。七六〇、東風不壓西風，西風要壓東風。七六一、只許周官放火，不許百姓點燈。七六二、惡人終歸有惡報。七六三、强中更有强中手。七六四、强盜碰到刼賊。七六五、八仙過海各顯神通。七六六、程咬金三斧頭。七六七、一娘生二子，十代一千煙。七六八、獨子多孫。七六九、十個胖子九個富，就怕胖子...
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一六八、為人不作虧心事，半夜敲門心不驚。一六九、人無利息，誰肯早起。一七〇、人不走運，鹽巴生蛆。一七一、與人方便，與自己方便。一七二、人窮志短，馬瘦毛長。一七三、人爭一口氣，佛爭一爐香。一七四、若要人心足，除非黃土築。一七五、人窮志不窮。一七六、人不傷心淚不流。一七七、人善人欺天不欺。一七八、知人知面不知心。一七九、人賺錢累死人，錢賺錢才見錢。一八〇、花開花謝年年有，人老何曾轉少年。一八一、吃不窮，用不窮，不會打算一世窮。一八二、鄉下表表不聚財，飯飽屎又...
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治家不晏起，訓子以義方。閉門課兒女，前程乃無量。子弟智慧高，奮發登金榜。若然不長進，使之習技長。倫理若乖舛，立見家敗光。娶婦求淑女，勿計厚奩妝。身居世高位，恬淡免毁謗。施惠愼勿念，受恩切勿忘。凡事留餘地，得意不再往。家門務和順，以仁爲紀綱。親屬友人家，彼此仁義向。貧鄰窮親眷，時予濟貲糧。喜慶禮敷適，門第較和祥。美滿幸福家，闔第奮力創。壯年勤家計，老幼始安康。愼戒婦謁間，以免骨肉傷。婦女奢淫敗，子孫驕怠殃。兄弟鬩牆衰，侮師辱友戕。家中充滿愛，歡愉又安詳。積...
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三三三、肚飽眼不飽。三三四、兒孫自有兒孫福，莫為兒孫作馬牛。三三五、夫妻吵架常事，旁人解交多事。三三六、少年夫妻老來伴。三三七、娶妻取德，娶妾取色。三三八、是兒不死，是財不散。三三九、打公駡婆，拖老公下河。三四〇、七十二行，行行出狀元。三四一、不怕不服管，就怕跟壞伴。三四二、人往高，水往低。三四三、讓人不為輸。三四四、忍得一時之氣，免得百日之憂。三四五、茅坑裡石頭，又臭又硬。三四六、穿衣吃飯，不犯條款。三四七、苦口是凉藥。（凉良諧音」。三四八、在這船為這...
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三十年河西，三十年河東。（註）指貧富卅年輪廻變更。讓人非我弱。吃了人的嘴軟，拿了人的手軟。三分匠人，七分的主人。君子越敬越怕，小人越敬越詐。借人一條牛，還人一匹馬。君子之交淡如水，小人之交甜如蜜。受人之託，忠人之事。求人莫如求己。無功不能受祿。禍從口出，病從口入。忍得一時之氣，免得百日之災。告人一狀，七世寃仇。救人一命，勝造七級浮屠。家財萬貫不如朝進一文。樹長天高，落葉歸根。有薑須記沒薑時。（註）薑指金錢而言。在家千日好，出外一時難。在家靠父母，出外靠朋...
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二四三、牆上一棵草，風吹兩邊倒。二四四、賭博場中見性情。二四五、不是孝子，難作忠臣。二四六、狗是忠臣，貓是奸臣。二四七、先謀家狗，後謀家財。二四八、打狗欺主。二四九、好狗不擋路。二五〇、離了狗屎，不成花園。二五一、狗咬呂洞賓，不識好人心。二五二、貓不髒天，狗不髒地。二五三、狗口裏長不出象牙。二五四、好吃的菜，不放筷。二五五、好吃不留種。二五六，好事多磨。二五七、好心有好報。二五八、打在兒身，痛在娘心。二五九、恨鐵不成鋼。二六〇、不是寃家不聚頭。二六一、黃...
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一三一、只要功夫深，鐵杵磨成綉花針。一三二、龍生龍，鳳生鳳，老鼠生兒會打洞。一三三、一夜夫妻百夜恩，百夜恩情海樣深。一三四、千世修來同船坐，萬世修來共枕眠。一三五、公不離婆，秤不離錘。一三六、仔大爺難做。一三七、三男搭一女，輸得眼見鬼；三女搭一男，輸贏沒好談。一三八、賭奸賭詐不賭賴。一三九、吃是明功，穿是威風，賭是對衝，嫖是落空，鴉片煙送終。一四〇、虱多不癢，債多不愁。一四一、冷在風裡，窮在債上。一四二、老鴉莫嫌猪頭黑，自已黑得過不得。一四三、兒多母苦。...
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