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暮春三月四日到家鄕南昌,吃到了四十餘年嚮往的「藜蒿」。此菜是南昌贛江支流,流入鄱陽湖低窪的沼澤區的一種「水草」。葉形似蒜葉而略小,莖似蒜苗粗細而略短。葉莖均呈青翠。每屆江南春雨連綿季節,鄱湖西側沿岸沼澤中,葳蕤繁茂,也成了鄱湖著名的春季「草魚」繁殖的大本營。給本區的農漁混作的農漁友們,帶來不少財富。也帶來莫大口福。回到本題——「藜蒿」,由水中採拔起來,以竹簍裝好(每簍約瓦斯桶般大)由帆船運往巿上求售,這就是南昌巿民、一年一度最愛的、一道家常美味佳餚。不過...
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