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  • 文章泰和雞

    来源期刊：《江西文獻》 第163期　 作者：曾繁志　出版时间：1996-01-01
    关键字： 泰和鸡 养殖历史 体态特征 药用价值 养殖发展

    泰和雞，又名武山雞。俗稱烏骨雞，從唐代開始，牠就以「名雞」出現在典籍上，引起了歷代醫家的注目。清代乾隆皇帝得到這一貢品後喜不自勝，賜名爲「武山雞」。一九一五年，武山雞被送往巴拿馬萬國博覽會參展，因外形美觀而評爲「觀賞雞」，隨即享譽全球。在科學技術日益進步和發展的今天，泰和雞的性能和價値又有新的發現，牠的藥肉多用功能更使之成了「特殊經濟類型」的雞種，深受國內外市場的歡迎。泰和雞的發祥地在江西省泰和縣武山西麓汪陂村，俗稱老汪陂。牠在當地最早的名字叫「陽毛雞」...

  • 文章茶樹菇

    来源期刊：《江西文獻》 第207期　 作者：涂繼文　出版时间：2007-01-01
    关键字： 茶树菇 山珍补品 诗词作品 民间传说 药用价值 地方产业

    茶樹菇，原名茶菇，是一種非常名貴的山珍補品。它原生長在黎川縣與福建省邵武市金坑鄉交界的坊坪鄉漫山茶樹叢中。這裡地處閩、贛邊界，山高、路畸、封閉，未來這裏以前，人們頭腦中閃現的詞只有一個：貧痟。人的思維是很頑固的，它總愛依著慣性，然而親臨這裡，那怕是浮光掠影的走讀，也會給你帶來極大的震撼甚至驚詫，這裡的山，這裡的坡，雖與貧痟依稀相關卻另有玄妙。遠看峽谷峰巒疊嶂，萬壑爭奇。走近則顯得險峻、雄偉、奇拔。青灰的山坡上長著多種植被，翠綠欲滴的巷松，濃淡有致的山杜鵑...

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