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盛名,鄱阳湖平原和吉泰盆地,是我省稻米最大产区。主要经济作物有油菜、棉花、甘蔗、烟叶和麻类。油菜大多与水稻实行连作,以赣北、赣中分布为多。棉花产地在长江沿岸各县和鄱阳湖滨湖地带。甘蔗产区在赣南,南康、赣县、兴国、瑞金是传统的甘蔗产地,南康是全省甘蔗种植面积最大、产量最多的县。烟叶以信丰、广丰最有名。黄麻、苎麻产量居全国第二位,宜春、万载、上高等县巿最多。五、矿产特多江西山山有宝,县县有矿,形成了南钨、北铜、东磷、西煤、中部铁的矿产格局。探明储量居全国首位
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