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  • 文章別饒風味 名聞遐邇

    来源期刊：《江西文獻》 第180期　 作者：高嵐 　出版时间：2000-05-01
    关键字： 雩都 地方特产 梓山酱油 来木 特产供销

    雩都 高岚梓山酱油香飘万家驰名全省的雩都传统特产梓山酱油，相传已有两百多年的悠久历史。据说，最初酿造梓山酱油的是一位姓邱的师傅。他从祖籍万载县来到雩都梓山村，在那里娶亲成了家，开始从事做酱油的生涯。因为他做的酱油味美色佳，芳醇可口，大家争相购买，很快就在全县出了名。后来，这手艺在当地流传下来，酱油就成为梓山的传统特产，不仅畅销全县，而且在全省享有盛名。梓山酱油，色纯黑，气芬芳，味香醇，浓度高，黏性强，久不沉淀，鲜美可口，开胃助食，是烹调佳肴，设宴待客

  • 文章雩都旅台同鄕之溯源

    来源期刊：《江西文獻》 第120期　 作者：陳傳興　出版时间：1985-04-01
    关键字： 雩都 历史沿革 地方风情 日据时期 同乡会 捐赠

    岛任何角落，都有雩都人。亦因此种发展潜力之原因，时间逾久而陆续由雩旅台的亲友亦逾多；迄至民国十七年朱毛**为祸赣南时，避难**而来台湾的人，更不知其数了。囘忆民国十七年以前，绝大多数旅台者，都在农历十二月要返囘雩都老家过团圆年，过完新年正月再来，（按：雩都距厦门约七百余华里，十日左右可到达，渡海至台南安平、布袋，费时较难确定。若顺风三五日可到。）自民国十七年后，因匪祸猖獗祇有来者就没囘去的。自此开始，有部份人在此娶妻成家，衍生第二代了，总人数究有多少，无

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