文章貴州省政協的荷香燒魚

来源期刊：《黔靈報導》 第15期　 作者：張家豪　出版时间：1997-07-15
关键字： 贵州省政协 荷香烧鱼 于俊生 政协餐厅 招牌名菜

称得上是「老饕」来说，都异口同声大大称赞是一道好菜。可说色香味倶佳，如再有挑剔，那就是色稍浓暗了些，照其厨师所给的资料中之配料来看，加了豆瓣酱和酱油，如将酱油取消，可能就色淡了。据餐厅服务员何素小姐吿，因这道菜的特殊和好食，赢得了省政协龙志毅主席之赞许，特地为此道菜命名「荷香烧鱼」。名人为名菜命名，不用说，这道菜也就是贵州省政协宾馆的招牌名菜了。有雅好之饕友，不妨去试尝一下，包君大快朶颐，齿颊留香，满意而归。