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  • 文章四季之

    来源期刊:《興國文獻》 第4期  出版时间:1991-02-01
    关键字: 四季补品

    要「补冬」必先认识四季皆宜的原则,不讲求季节,一律照,是错误的观念。春天应「升」,如人参米肚、健脾抄手、首乌肝片:其原则为「减酸增甘以养脾气。」夏天应「淸」,如银花露、解暑益气汤、绿豆粥,其原则为「减苦增辛以养肺气。」秋天宜「平」,如二仁全鸭、参麦团鱼,其原则为「减辛增酸以养肝气。」天则应为中老年人进补,其原则为「减碱增苦以养心气。」

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