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一、百合简介百合(Lilium),品种很多,对于它的应用除了为中药材之外,也常常作为食材和饮品。又名蒜脑薯,根据《本草纲目》记载「百合之根,以众瓣合成也。」其地下茎由数多鳞片抱合而成,故称百合。而主要使用的来源为百合科植物卷丹(Lilium lancifolium Thunb)、百合(Lilium brownii P.E.Brown var.viridulum Baker)或细叶百合(Lilium pumilum DC.)的肉质麟叶⑴。图片参考三七健康网
百合,为江西万载县特产,有「蔬菜人参」之誉,营养丰富,含维生素B、维生素C、抗癌素等,已有五百多年的栽种历史,是万载历史悠久而负盛名的名优产品,亦是江西名贵特产。万载气候温和,雨水调匀,肥沃的沙土适于百合生长,因此大部分乡镇,如白水、潭埠、黄茅、仙源、白良、茭湖等地都盛产百合。尤其是白水乡的百合,个大心实,色如白玉,状如龙牙,故称「龙牙百合」,自古来被誉为「百合之乡」。百合属高级营养食品,有丰富的蛋白质,它的地下鳞茎呈扇形或近圆形,鳞片肉质质肥厚,通过剥
万载 徐泉松龙牙百合,为江西万载名优产品,约有五百余年的种植历史。万载气候温和,风调雨顺,特别是肥沃的沙质土壤,适宜百合生长,全县各地均有栽种,尤以白水鄕为最。这里黑沙土壤,种植的百合个大心实,色泽如白玉,肉片似龙牙,故称「龙牙百合」,并享有「百合之鄕」的美称。由龙牙百合加工制成的百合粉,营养丰富,清香宜人,在明、清两朝,均被列为贡品。龙牙百合不但是一种营养丰富的食品,含淀粉、蛋白质、脂肪、碳水化合物、钙、磷,另外含有多种维生素微量元素及独特的百合甲素
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