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丰城是一个具有1,800多年设县历史文明古城。自古以来,勤劳智慧的丰城人在这块古老的土地上生息著,繁衍著,同时创造出了一个又一个灿烂的文化,这些文化或以物质的、或以非物质的形式存在,激励著丰城人民推动着丰城的发展。为搜集、保护、发扬光大这些文化遗产,我响应政府号召,参与调查走访,跟同仁老师整理出一批丰城巿物质的、非物质的文化遗产。冻米糖制作工艺是丰城巿第一批非物质文化遗产名录之一。丰城冻米糖是江西名产,是国家优质产品。有文字记载的丰城冻米糖已有四百多年
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