-
客气回答：「来咯！来咯王老五（叫另一堂倌）！李五爷要一杯绵烟，叶子烟！……右三席上座，赵大爷！要盖碗沱茶！一张面子……左席上右位张大爷，是要香片，快！赶快呀……」。有客人开玩笑呌：「堂倌！拿屁眼来！（拿叶子烟来的音相似）」。堂倌反转开玩笑：「锤子来咯！要大的？小的？长短都有！由你喜欢！通是硬绷绷的！……」（四川笑话，锤子是男人生殖器，下流笑话免谈，其实，堂倌右手拿一长一短的竹烟管，烟斗与烟嘴是发亮的铜制品，左手拿几支卷好的叶子烟，和纸捻燃着火，来敬客人。2
-
九十月間，鄕村人家，開始辦年貨。如晒「陰米子」，打「粑粿子」，磨「湯圓粉」等等。冬至之日，剛交子時，殺年豬之聲，彼起此落。翌日，開始輪流請冬酒。及購存年貨，稱糖，買菸，打油，灌酒。倒牙之後，上場百物，均被「打頭」，備作場上元宵玩龍燈經費。此時家家忙做「炒米糖」，蒸「粑粑」。炒米糖材料，用酒米（即糯米）蒸半熟，晒乾，做時用河沙炒，再加油與糖，壓緊，切塊，敷芝麻或蘇麻面，中心亦可嵌成花樣。尙有粑粿子，玉蘭片，粑絲糕，花生糖，核桃糖等等。粑粑款式亦多，由飯米酒...
-
四川鄕場，爲地方政治，農村經濟之中心。場與場相距二三十里不等。場期分爲一四七、二五八、三六九。每至一場，先見巍峨廟宇，諸如禹王宮，（傳爲湖廣會館）南華宮，（傳爲廣東會館）萬壽宮，（傳為江西會館）川主廟，（傳爲四川土著人會館）等。會館之來源，大槪係民族大遷徙之紀念。固定性的市場，如米市、雜糧市，棉市，與季節之菜子，花生市等，即分設在各廟內，柴市，菜市，豬市，鷄市，則分設在各廟外廣場上。每一場上，必不可少者，爲茶館，酒店，油房，漕房，染房，醋房，藥舖，紙火舖...
-
孔子曰：愼終追遠，民德歸厚矣。又曰父母之年，不可不知也。儒家孝親之事，川俗奉行尤力。雙親有相當年紀，爲人子者，當預備不諱之用物。壽衣、壽衾：係大殮時用，用靑色綢緞或布。縫製均係長針長線。不如生人衣被之密密縫也。壽木：用杉，以杉樹幹直少節，質輕，又富油質，入土後抗腐性較强。諺有三十歲栽杉，自家埋自家之說。壽木以四合六合爲上材，八合十合爲中材，十四十六合爲下材。木匠合好以後，請漆匠先刮磁灰，塡實木材空隙，乾後漆頭次，二次、三次，再加發光漆，鑲金色花紋，頭上貼...
-
吾川鄕間，凡關於送禮、囘禮、打發、請酒之類、禮尙往來，統稱爲講禮信。禮信周到，禮信不周等話，常常聽說。抬罎子：內親至交，對於賀新婚祝壽，有抬罎子風俗。禮物不見得價値很高，而講禮信則是很大的。抬罎子的方式，用一隻新罎子，內裝新釀醪糟，紅紙封口，配上其他物件，裝成兩架或三架抬盒，雇吹鼓手吹吹打打，送到受禮人家去。時間是事前一日，收禮人家，將禮物陳設廳堂中，供人參觀，增加雙方面子光彩。禮物按賀婚、賀壽而不同，原則上要合當事人使用。通用擺設之物，花瓶、磁羅漢、帽...
-
起来的习俗（以「水浒」为例，其中写渴飮的人，都飮水酒，并不用茶），初不过少数人为之，或土著为之。久而久之，土产变成国产。飮者日多，变粗为精。于是有品名之高下，煎法之考究，乃至茶具之完美了。我这个生长在出茶地方的土包子，只由书本上读过一些烹茶之法，譬如「钞茶」、「点茶」之类，但也不解其详。而古时翰苑中人，如果对这点也不明白，就算是笑话了。因为烹茶艺术，原是高级文化的表现之一。据说，在宋朝的神宗年间，「曾子宣（布）、吕吉甫（惠卿）为内相，与客啜茶，注汤者颇数。客云：尔
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证：新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19