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马之个性温顺、聪慧、善跑、体形优雅。乘坐、驾车、农用、军用都很适宜。以往大陆北方都将牠做为主要的交通工具，因为平原广阔，不似江南河流纵横，行船较为方便，故有「南船北马」之说。蒙古、新疆为著名的产马地，外国则以阿拉伯的品种最优。马，更是以往军中不可缺少的动物，估算战力以人马并计，要「兵强马壮」才有胜算；扩张或增加战力，必须要「招兵买马」。蒙古人因精于骑术，行动迅捷，成吉斯汗的大军乃得横扫欧亚大陆，建立四大汗国。楚霸王项羽乌江自刎前，最难割舍的除了虞姬之外
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在国内人们一谈起口马与口蘑，几乎都知道这是察哈尔省的名产。所谓口马、口蘑，是由于这两种产品都是以察哈尔省会张家口（今称张垣市）为集散地之故。我们先来谈口马：在现代交通工具如：火车、汽车、摩托车、飞机等尙未发明以前，候那时，最快速，最便捷的交通工具，便是马匹。曩昔战士出征，显贵外出，以及公文传递，莫不以马代步。古时所谓驿站的设置，就是在全国各交通要邑，设置驿站，中央或地方政府送达公文，或地方上遇有紧急事件，负责传递人员，立即乘以驿站备妥的马匹驰向目的地传递
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自古以来，马不仅为人类主要交通工具，并且是人类从事生死存亡战争时的最好伙伴。每当战士们奋不顾身冲锋陷阵时，战马无不随之勇往直前，与战士同生共死。同时在作战时，敌对的双方一向是射人先射马，这样更可以说是马先士卒了。中国马的种类不多，一般说来有产于川滇等地的川马，以及产于蒙古各地的蒙古马。川马因为体格较小，重力不够，在山野里驰驱的速度也不够快，同时川滇等地多山而草原少，因此产量也不多。蒙古马体格较川马大，但较以阿拉伯马为主的外国马为小，可是蒙古马在原野驰驱上
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黏性，故形似而实不同，至今多人不能辨，且黍壳厚硬而有光泽。脱壳去麸，磨面蒸熟是为黄糕。有不去麸衣，即可磨面蒸食者，省垣西南地区尤优为之，当地称为毛糕。黍如嘉稷实黄米 叶窄根须有细毛不去麸衣堪磨面 蔚阳又见新毛糕三、马铃薯瓜蔬类中，有介述马铃薯一项，县志中其本名竟列「山药蛋」三字。盖马铃薯向为吾鄕农产大宗，勿论水旱沙地皆可种植，色分红、黄、紫等数种，亦为多数平民主、副食之所赖，窖藏过冬，蒸焖煨炒无不可。马铃山药状如铃 水旱亢沙咸可耕色辨红黄兼紫绿 窖藏好作灶边
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口马者有「东口马」兴「西口马」之别；「东口马」系指察哈尔省张家口大草原中所畜养之马；如多伦县附近之太濮寺左右翼畜牧场为元、明、淸各代朝廷之畜马场，又位于张北县崇礼县、沽源、及商号县境内之各畜牧场；因草原广阔，牧草肥美，气候适宜，其中商都羣牧畜场为良好的军马场，对日抗战前后国防部馆政司之军马场设置于商都县境内。「东口马」体形健壮，耐力坚强，超乎阿拉伯马之上，不过速度阿拉伯马稍逊；「西口马」系指绥远省及宁夏省一带之马，其体形亦健壮，但坚耐之力稍逊于「东口马
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宣化田侯墓在宣化城东郊约十华里的地方，田墓占地甚广、有石马、石人、石碑、石牌坊等气势雄伟，这是一个在淸初武功显赫的人，他的墓表上题的是：「皇淸杭州总兵浙江提督左都督少傅兼太子太傅二等候谥毅勇田雄之墓」。田雄今日在宣化尙有后人，据笔者所知他的后人在宣化县米市街开有中药店、世代为中医，在地方上也有名望，宣化父老传说中，田雄幼年的故事流传甚广，今天在宣化县志上古蹟志载有：「提督田雄墓」，因为田雄初在明代未年为总兵官，后来降淸，与辽束人马得功（亦总兵官）于顺治
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蒙古人对牛马等，在习惯上称为五畜，此即：马、骆驼、牛、绵羊山羊。五种家畜，顺序排列，名次绝不含糊，马居首，山羊包尾。原来这是蒙古人对家畜的一种「阶级观念」！一个民族的生活方式和文化，必然要和它所聚居地区的自然环境配合；换言之，不能适应自然环境的生活方式，也是不能存在的。蒙古地处东北亚洲大陆的中心，是一块四面环山的大陆性高原盆地，大致说来，在它广阔的面积中，东南是半丘陵的平原地带；西北是山岳地区；中间是称为「瀚海」的戈壁。戈壁是一望无际的大平原，地表坚硬
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·红娘子与石和尙传说红娘港里住着个鱼精变成的美女红娘子。每到夏季，睡了一冬一春的红娘子一觉醒来，便在河中玩耍、舞蹈，造成河水猛涨，冲坏桥梁，淹没两岸的庄稼。明朝正德年间修建南关永济桥时，于桥西侧中央凿了一个高一尺许的石和尙。红娘子见了，羞赧而远遁。从此河水不再泛滥，永济石桥也保住了。·孤山塔和白龙马很早以前，孤山脚下住着老俩口子，在箭杆河边种了一小片瓜园。有一年，结了个大如水缸的瓜，老俩口十分喜欢，在瓜蒂上系了红布条，准备来年做种用。一天，有个拉骆驼
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