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,就真不错的意思。有一次一位工友正用水瓢舀水浇花,高先生看见瓢,这是上古器皿,陶器没有发明之前就用它,提到陶器猛想幼年间,住在北平时常去白塔寺附近,有一摊卖切糕,是用灰瓦盆去蒸,高先生在北大读历史系,一定也知道用瓦盆蒸切糕,原来这也是古器传承下来的,名之为「甑」,底部有很多穿洞来接受蒸气蒸熟食物。我忽然又想起,早年春节去琉璃厂逛厂甸,看到用圆形木筒,塡入粉碎的米,加上菓糖,蒸成像布丁型的小圆糕,趁热很好吃,叫做「甑儿糕」,不知怎样写,一直写不出来,现在才明白就是
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