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变成脂肪,供积蓄之用。而且这些脂肪,有时会在肝脏的四周,和动脉中积储起来,妨碍健康,所以晩餐的分量,不可太丰富,只吃少量的富于营养的食物就够了,这样才不致使夜间消耗不完的脂肪积存于腰部,而成为一个有害无益的肥肚子,甚或积存在动脉这一类要害之处。总之,飮食的原则是:早餐要好,午餐要饱,晩餐要少。
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