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  • 文章河南孟縣醃蒜苔節

    来源期刊：《中原文獻》第12卷 第6期　 作者：豫孟東　出版时间：1980-06-25
    关键字： 腌蒜苔节 民俗 思乡 饮食

    日前我利用假日，到菜巿場去買菜，在一處菜攤上，我看見有六七把不太粗的蒜苔擺在那裡，一時我被這些蒜苔所吸引，使人久久不願離去。我用手輕摸着蒜苔，然後問老板說：「這蒜苔多少錢一斤？」老板說：「一斤三十元。」雖然它的價錢很貴，爲了要品嚐其新鮮，我決定買一把囘去，與家人共嚐其美味。蒜苔買囘來後，一半醃蒜苔，一半用幾兩上肉，炒盤肉絲，當我在廚房切蒜苔時，不由的想起故鄕的醃蒜苔節了。在北方的故鄕，每年一到初夏的四月，是盛產蒜苔的季節，又粗又長的蒜苔大量應巿，此時農人...

  • 文章所見所聞我思我想

    来源期刊：《河南同鄉》 第74期　 作者：樊景周　出版时间：1992-04-03
    关键字： 返乡 郑州 漯河 街景市象 饮食 感想

    ㈠前言少小離家老大回，鄉音無改鬢毛衰；兒童相見不相識，笑問客從何處來？這是唐玄宗時，名詩人自號外鑑的賀知章所寫的一首七言絕句。我們都知道唐朝在我國歷史上，與西漢合稱「漢唐盛世」。但是唐朝在數百年的帝業中，卻連續發生了兩次幾遭動搖國本的變亂。一是安祿山之亂，一是史思明之亂，史稱「安史之亂」。這兩次變亂，前後幾達二十年之久，弄得全國老百姓眞是民窮財盡，十室九空。老百姓爲了活命，爲了求生存，和現在的我們這些現代人一樣，背井離鄉，抛妻別子，便不得不東躱西藏，一躱...

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