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  • 文章河南尉氏蒸芹菜

    来源期刊：《中原文獻》第10卷 第1期　 作者：至善 　出版时间：1978-01-25
    关键字： 蒸芹菜 故乡文化 风土习俗 往事回忆

    入冬以來，蔬菜大跌，價廉而物美。芹菜在夏秋季節，每斤高達二十元以上，而且瘦小，吃起來又苦又澀。現在一斤僅要六七元，而且肥嫩可愛。平常人只知吃芹菜的莖，却不知芹菜葉也好吃。芹菜味甘性寒，能先伏熱，小兒暴熱，多吃芹菜還可降低血壓。在故鄕河南尉氏，一般人家吃芹菜時，有兩種吃法，其嫩莖拿來炒肉絲，豆腐絲，而其葉大都留着蒸着吃，就如同蒸野蔬，不如帶一些莖好吃。茲將蒸芹菜介紹於后：芹菜兩斤，先選些肥嫩者，炒着吃，餘者除將老葉、黃葉、老莖摘掉，以外均可蒸來吃。把芹菜切...

  • 文章先父百歲冥誕憶述

    来源期刊：《安陽文獻》 第16期　 作者：劉治發　出版时间：2000-01-01
    关键字： 百岁冥诞 安阳 风土习俗 回忆往事

    先父諱名鴻昌，昆仲三人，二叔永昌三叔吉昌。世居安陽城內鐵獅口街路東，是兩層四合院房子。父字子逵，民前十二年五月十三日生，亦是關公生日，是日必下大雨，祭念關公也。年幼時曾祖父是當代代書，熟悉法律，爲民撰寫狀紙，爲民伸冤，遂命先父毛筆正楷，繕寫狀紙，因而練得一手好毛筆字。我現仍留有39年來信，用舅父名字輾轉寄臺。說知我由廣東來臺販糖生意，現仍留有此遺書，視爲珍寶。抗戰期間任武安、陟縣、臨漳、內黃等地烟酒稅局稽查，查緝私烟私酒工作認眞。父親平時吸點雙炮台桶裝香烟...

  • 文章憶太昊陵廟會

    来源期刊：《中原文獻》第2卷 第12期　 作者：欣如　出版时间：1970-12-01
    关键字： 太昊陵庙会 民间活动 风土习俗 人物回忆

    陳州（淮陽縣）是我的故鄕，自十多歲離家，漂泊異地近卅年，每念兒時遊樂，總首先想起太昊陵，拜讀四月三日釋廣元先生所作「陳州太昊陵」一文後，思鄕之情如火上潑油，益熾愈烈，謹以拙筆略述廟會之盛，以抒鄕愁。太昊陵廟會的會期是由農曆二月二日開始（非三月三日）。所以春節元宵一過，大家就熱烈準備此一盛事。因這被稱爲「陵季」的一個月中，不但有熱閙可看，而且有財可發。當冰雪消融春風拂面時，老太太們都說：「人祖爺（伏義）請客了，四方萬神要隨着春風來享受香火了。」當其時，我們...

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