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粽子香,香廚房。艾葉香,香滿堂。菖蒲掛在大門上,出門一望麥兒黃。這兒端陽,那兒端陽,處處都端陽。——家鄉民謠
每当朋友们在一块聊天,谈到我们的民俗节日时,总会问起「何以国人对端午节裕外的重视?」其实这正由于它特别具有浓郁的民族意识和传统的伦理观念,尤对加强民族精神敎育培育爱国情操,弘扬社敎等极具功能。即如其一是周末楚人怀才不遇,忧国伤时悲愤投江的屈原。其二是东汉孝女为救父投江殉身的曹娥。忠孝美德交相辉映,足为典范,至堪悼念。其三是相互关连的包粽子、赛龙舟。其四是夏令衞生保健有关的采香草、除五毒,贴馗魁像,飮黄雄酒,后项活动虽无科学引证,但寓敎于乐,则是不容置疑
节者,段也。日子过了一段时光,就称为节。各国都有各种各样的节日。我国历史悠久,节日很多,特别是随着社会经济的发展,节日更加繁多。按性质分有儿童节、青年节、老人节、妇女节、国庆节、电影节、艺术节、圣诞节、感恩节、桃花节、梅花节、菊花节、樱花节、音乐节、武术节等等,不胜枚举。若按气候分则有小寒、大寒、立春、立秋、冬至、清明等廿四个节日。光阴如流,我已年届古稀,屈指算来,先后在鄢陵生活过十个春秋,印象最深的节日,要算春节、元霄节、端午节、中秋节等四大节日。现
…我生长于河南北方,端午前后,一般人家都要自制油炸蔴糖、菜角、糖糕;虽然比不上油条专卖店炸得好吃,但自己做,量较多,又省钱,除非必要,一般都舍不得花钱买。蔴糖乍看有点像油条,但形状大为不同,中间切了五条缝,又称「排册」。菜角如水饺,大如手掌,内包韭菜、虾米、粉条、碎豆腐,并佐以香油和盐。而糖糕圆如小皮球,内包红糖,台湾也有卖,可作端午佳节馈赠亲友的礼品。虽然街市也有挑担卖粽子的小贩,但不普遍,买来吃的人也不多。记得家乡的粽子要泡在水中,吃时捞出,剥去竹叶,放在碗
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