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推板把掺杂麦糠的麦籽推成一廪,南北风拢东西廪,东西风拢南北廪,看风测向拢廪。待廪两边清扫干净,便开始「扬场」,先用六齿筋杈扬大糠。「扬场」是个技术活,两脚前后叉开,双手错开,握紧杈把儿,端起掺糠麦籽,斜对风口,扬于站位侧前方,风大扬低,风小扬高,糠絮欢欣地顺风向前飘撒成弧形,麦籽成一绺哗啦啦沉落原处,糠籽分离。大糠扬出后,改用木锨扬小糠。身板硬朗的二叔是位扬场好把式,只见他前腿躬,后腿蹬,木锨上扬飘风中,仰头顺势看风头,绽露幸福笑容的麦粒蹦落堆中。那架
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