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记得诗经上有言,「岂其食鱼必河之鲤」;孟夫子亦说,「鱼我所欲也」。可见两千年前黄河鲤鱼已成为人间美味了。事实上黄河鲤鱼的本质就很名贵,再加上千百年的烹饪经验,确有其特殊的色香味,所以才能永久的脍炙人口。但如能进一步以画家、诗人的眼光去观赏一下黄河鲤鱼的生活境界,那麽精神上的快慰可能远超过口腹之欲的。黄河长八千八百余里,到处都产鱼,但为人所称道的「黄河鲤」,乃是指河南省会开封以北约十五里柳园口至黑岗口一带生产的鱼。因为黄河水性重浊,这一段河面特别宽,河水穿
中天臺觀高寒,但見白日悠悠,黃河滚滚。東京夢華銷盡,徒嘆城郭猶是,人民全非。康有爲登龍亭留題
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