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很早台湾就被称为「香蕉王国」,早年民生物资国内生产量不够,出口就靠香蕉和蔗糖以换取宝贵外汇。在台湾吃香蕉可说价廉物美,吃、带方便,营养又高,它含有丰富维生素和矿物质,其中包括对健康极为重要的钾和镁,钾能防止血压上升和肌肉痉挛作用。而镁则具有消除疲劳效果。香蕉属于低卡路里食物,一根一百克香蕉热量只八十七卡。不到白饭一餐量的一半一五〇克二二〇卡以下。平日口味重吃咸的朋友最好多吃一根香蕉,以钾平衡体内过多的钠,钠是高血压的帮凶,故多吃香蕉可以帮助促进体内
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