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  • 文章時令保健——夏秋重養心

    来源期刊：《溫州會刊》第24卷 第5期　 作者：明月 　出版时间：2008-10-01
    关键字： 内关穴 汤羹 养心食物 保健 食谱

    夏秋養生重點是保養心臟。心主血脈，如果血的運行不暢，或遇寒凝或遇熱蒸，就會形成瘀血，阻滯血脈，進而影響心臟功能。舌根發硬、睡眠不好，身體疼痛且痛處固定、夜間加重，常感心胸憋悶等症狀，都是心臟血脈功能受損，造成體內有瘀血的表現。秋老虎多吃養心食物可增強心臟功能，減輕心臟負擔。養心食物應符合高蛋白、低脂肪、高維生素、低鹽的標準。飲食要增加植物蛋白、牛奶、瘦肉之類，並選用能降血脂的食物，如大豆、磨菇、花生、生薑、大蒜、洋蔥、茶葉、酸奶、海藻、玉米油、山楂、蜂王...

  • 文章救命食谱

    来源期刊：《廣西文獻》 第136期　 作者：嚴夢春　出版时间：2012-04-10
    关键字： 饮食健康 救命食谱 饮食抗癌 地瓜叶功效

    文·严梦春 提供地瓜叶的养分称霸蔬果界肺癌第三期，连医师都宣告不治的抗癌医生吴永志，四十年前，他才三十岁就罹患癌症，但他并没有进行化疗，透过亚麻子、玉米粒等的蔬果食谱，喝了九个月，肿瘤就消失了；西医说这样的蔬果汁确实有助于排毒，但要完全抗癌还得碰运气。超强力马达，蔬果大集合打成汁，番茄、胡萝卜、蒜蓉、九层塔，外加香菜、柠檬，还有发芽的豆类，玉米粒、亚麻子，这些被吴永志称做是「救命食谱」。号称四十年前，靠一天喝六杯这样的蔬果汁，再搭配沙拉等健康飮食抗癌重生

  • 文章随园食谱

    来源期刊：《浙江月刊》第7卷 第3期　 作者：趙明琇　出版时间：1975-03-31
    关键字： 随园食谱 洗涤工夫 调剂搭配 火候时节 袁枚

    钱塘袁子才，不仅是淸代第一流的文学家，诗文均为当时所重，就是到了七十多岁高龄时所写定的「随园食谱」，也为社会所推崇。时至今日，虽事隔二百余年，但他那种烹调的情调与方法，犹为后世殷殷乐道的。随园食谱的根本精神，全放在实验及合理化上面，进而求食物的艺术化。作者在这本书里曾强调过，除了自己的家厨逐物逐法改良创造之外，碰到故旧相邀，如果那一餐吃得满意，囘来之后，定必叫家厨向那家请益，务必学习到丝毫勿爽才止。像这样年积月累的虚心硏求与躬亲经历的结果，自然非同凡响

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