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老友僑居海外數十年,去年回貴陽老家探親祭祖,青年時代的朋友們相邀聚會,席間問他在海外時最思念故鄉何物?回答說:「當然是腸旺麵」。於是,接連幾天我們便陪他遍嘗了市內較出名的幾家腸旺麵,最後他發表感想說:「這幾頓腸旺麵真過癮!真解饞!但說句真心話,他祇滿足了食欲,卻不解鄉思之苦。」問其所以,回答說:「現在的腸旺麵,雖然店堂華麗,調味也頗正宗。」我們反詰說:「難道不能變革發展?」他說:「不然!貴陽的腸旺麵,不僅僅是充饑的食物,而是代表了貴陽人的飲食文化。它特有...
修文 張興堯遵義—古播州地,西風烈,長空雁叫霜晨月的「婁山關」屏障北邊,自古以來乃是兵家必爭的黔北重鎮。我一九四七年離開貴州老家時在遵義西南公路上的新街住過一晚,吃過一頓飯,趁便還到老城去溜了一圈。那時的遵義在貴州來說,雖算得上是大城巿,但無高樓大廈,巿容雜亂。而現在我看到的遵義,巿區大廈林立,巿容有條不絮,有山有水、整齊清潔。我們整隊去拜訪遵義巿政府,巿委書記陳鳴明先生在巿政府寬敞的禮堂設精緻的午宴招待我們,並將遵義巿作了詳細的說明。陳先生年輕能幹,辯...
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