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猪的粪肥是优质的有机肥料，据推算，每百斤猪粪尿含肥量相当于硫酸铵四·五公斤，超过磷酸钙一·九九斤，硫酸钾一·九六斤，一头猪一年可产粪肥约四十担，是农田有机肥料的重要来源。猪肉营养丰富，其瘦肉的蛋白质含量在百分之二十左右，所含氨基酸也比较齐全，与鸡蛋的蛋白质差不多，是人体所必需而又容易吸收的营养品。猪的脂肪是人体重要的供能物质，发热量比糖高一倍。脂肪并含有脂溶性维生素A、B2、B6、B12、E等。我们知道，蛋白质是生命的基础，是组成一切细胞的基本成份；而
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养猪为四川农家副业，在民以食为人的原则之下，先民以神道设敎，鼓励饲养猪只，已经¬■化。鄕间庙宇，照例有牛王菩萨、猪王菩萨。牛王塑像是坐在耕牛背上，牛作卧地状。猪王塑像是坐在母猪背上，母猪身傍有或卧或立，或吮或拱嘴的许多小猪，皆栩栩如生。牛王猪王，又皆有年会，于每年猪王生日办会酒，酬神庆贺。家户参加一人吃会酒，会首衣冠整齐，上供下拜，祷祝六畜与旺。此事不可以迷信目之，祭神如神在，给予生民无限安慰，一种精神上的寄托。鄕场例有猪市，猪市经纪人，浴称牙行。猪贩子
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曾有「造字专家」认：为「家」字形、义均不雅，「家」怎能开门见猪。（盖『豕』乃猪也）故有意把「家」简化为「穴」。然而社会大众不认可，即不予约定，也就难以俗成了，故「家」字依然是「穴」盖底下一「豕」字，迄今为止，谁也没有嫌其不雅也。今逢猪年，突然想起这则小故事，亦由此而想到猪与人类的密切关系，聊以为说猪之端吧！据出土文物的同位素测定，我国养猪至少已有五千多年的历史了。猪的祖先原是野猪，野猪体型高大，体长达一·二米，犬齿极为发达，性凶猛，在丛林中敢同豺狼虎豹
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故鄕曹集，位于县城之东，在一遍广濶无垠的平原上；地势平坦，土地肥沃，鄕民十有八九都以农为业。盛产小麦、玉术黍、高梁、大豆、红薯……等杂粮；每于秋收以后，农事稍闲之际，鄕民多以余粮、賸饭，饲养几只小猪，作为农际副业，一来可为家庭增些许积蓄，二来还可为农事聚肥，作来年春耕下田的肥料。所饲猪只，大部是由集上选购，多属十斤左右的小猪。集上所售小猪，有本地农家繁殖的，有猪商从山东贩来的，必须先了解其性质，买囘来才不会觉得有错。本地农家繁殖的，多因自家猪圈太小，一窝
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今年一月三十日为甲戌狗年的除夕，翌日三十一日开始，即为农历的乙亥年，生肖属猪，不能免俗地，与各位读者来谈谈猪的诸事，并祝大家猪年行大运，家中的小猪扑满永远不虞匮乏！谈到这猪字，简写为猪，又作豕、豨或彘，英名Pig，nog或swine，集合名词作swinery或noggery，学名Sus scrofa。牠是六畜（马、牛、羊、鸡、犬、猪）之一，属不反刍的哺乳纲偶蹄目猪科的脊椎动物，乃野猪（Pec-cary，Susindicus）之变种。体肥满，富于脂肪，可
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Q：何谓猪流感？A：A型流感病毒H1N1，墨西哥大流行为变种病毒，同时带有猪流感、禽流感和人流感的基因，秋冬是它的好发季节，但全年都会传染。Q：猪流感有何症状？A：感染到猪流感，症状跟感冒非常相似，会发烧到三八·五度以上，咳嗽、喉咙痛，肌肉和骨头酸痛、疲劳的情况，还有流鼻水、胸腹疼痛，最后会出现严重的肺炎。Q：猪流感跟一般流感症状有什么不一样？A：单从症状难以分辨，两者都有发烧、咳嗽、喉咙痛、打喷嚏、全身酸痛等症状，但猪流感的肠胃道症状比较明显，会有腹泻
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「孝顺」一辞，几乎发生「顚倒」效应，所以李老所作墓志，不仅表示老人家孝思不匮，也带有警世惕俗，暮鼓晨钟的作用。这一期「阜宁人」，在蜡鼓频催声中，终于呈现在诸位鄕长面前，编务错失，在所难免，敬请作者、读者曲谅，并祝「猪」年大吉，诸事顺利！
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宜黄 黄大受用干支代表年序，是配合五行的。例如民国七十九年庚午，八十年辛未，可以说是金马年金羊年，但这二年却没有流行金马金羊年的说法。以后八十一年壬申，是水猴；八十二年癸酉，是水鸡；八十三年甲戌，是木犬，都没有流行金猴金鸡金犬的说法。不料到了八十三年乙亥，根据五行是木猪，却因为一位要人说是金猪，便流行金猪年的说法。大概是金权政治盛行，猪既肥又胖，送礼就选金钱，所以流行金猪之称。今年八十五年丙子，明明是火鼠，可是政经财商人士，又纷纷说是金鼠。去年金猪
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不论股市或房市仍为多头走势。不过股灾常在市场一片乐观的气氛中突然出现，没有一个专家可以预知短期市场未来走向，尤其股市从二〇〇三年五月低档四〇四四点起涨，最高点到二〇〇七年元月七九九九点，上涨幅度已近一倍，在涨幅已高的情形下，未来股市的波动恐将加大，乡亲们均应严守操作策略，不要追高杀低，本文内所介绍的股票，并不保証获利，仍需投资人以智慧作一筛选，谨守反市场原则适时切入，相信遵守操作策略的乡亲，在金猪年必然有所斩获。后记截稿前（〇三二三）台股已收在七八五九点，自
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今年是中华民国九十六年，公元二〇〇七年，岁次丁亥，生肖属猪。猪相身肥体胖，性贪吃嗜睡，但繁殖力强，其肉及内脏，可制成各种食品，日常佐膳，盛筵珍肴，不可或缺。我国民间，更视为家庭小康的经济财源。今年岁阳天干为丁，岁阴地支为亥，称为丁亥年，尔雅释天，太岁在丁曰强围，丁属火，列为天干之第四位，丁火象征光明热忱，想会为国运民气带来好的希望。新春岁首，谨摘以丁字为首之词语，以遣春兴。丁女：汉书有丁男被甲，丁女转输句，谓能任力役之女子也。苏轼诗，壬公飞空丁女藏。按壬
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