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  • 文章盛唐皇都上元燈火之大觀

    来源期刊：《陕西文獻》 第4期　 作者：尚秉和 　出版时间：1971-01-15
    关键字： 盛唐皇都 上元节 烟火

    古人精神之活潑，遠過後人，其魄力之偉大，尤非後人所可比。卽如上元燈火，其佈景之奇麗高遠宏大，見於詩歌者，如王珪詩：「雙鳳雲中扶輦下，六鰲海上駕山來」；又向子諲詩：「紫禁烟花一萬重，鰲山宮闕隱晴空；玉皇高拱雲霄上，人物嬉遊陸海中」。又蘇味道詩：「火樹銀花合，星橋鐵鎖開」。又李商隱詩：「月色燈光滿帝都，香車寳輦溢通衢」。讀此數詩，唐燈火之影及和樂之聲如耳聞目覩矣。蓋鰲山鳳輦，不惟排列雲空，並能浮搖上下，其宏大固可驚，其技藝之精能，亦可佩。其高度，據開元遺事：...

  • 文章混搭的菜飯

    来源期刊：《武進鄉訊》 第507期　 作者：錢乃立 　出版时间：2014-09-25
    关键字： 菜饭 农家乐 家常饭 柴草 烟火味

    的家常饭，本进不得厅堂的。如今不少餐厅为著怀旧也做起了菜饭，大多是将青菜切碎炒一下与米饭拌在一起，觉得如此绿色白色鲜丰分明才好看，殊不知虽则美观却失了菜饭的神魂，变成他物了。菜饭必得菜与饭同煮，菜呈墨绿色而不是鲜绿，如此菜与饭的味道相互渗透、转化、相得益彰，得到的是调和的香味。近日见太湖路上开了家名叫「咸饭靓汤」的店，很是诱人，去吃了几次，其菜饭用咸排骨、青菜、艺豆、芋头与米饭同煮，倒也十分香郁，惟独缺了点柴草烟火气味。想来要在城市里吃到柴草烟火味怕是不可能

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