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温州市有二九七公里海岸线,二十万亩浅海水域和一百多万亩滩涂,盛产多种类海产品供国际市场所需。温州出口水产品主要分三大类。第一类为冻品,主要有去头对虾、剑虾(硬冲虾)、红虾仁、条冻蓝点马鲛鱼、鲳鱼、𩽾𩾌鱼、金线鱼、鲥鱼、凤尾鱼、目鱼、梭子蟹等。第二类为干品,主要有素干虾皮、虾米、丁香鱼干、目鱼干、大小黄鱼干、紫眼鲱鱼干(灯金丁鱼干)、紫菜、海带等。第三类为鲜活品,主要有花跳鱼(大弹涂鱼,或称(“篮胡”鱼)、文蛤、蛵子、石斑鱼、梭子蟹、蝤蠓、海鳗等。全市
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