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  • 文章常在念中的幾道家鄉菜

    来源期刊：《廣西文獻》 第127期　 作者：蒙天祥　出版时间：2010-01-10
    关键字： 广西特色菜 广西生活文化 乡情

    文·蒙天祥一心想把广西生活文化介绍给在外多年乡人的文献社谢社长，几次邀我写一篇讲道地广西特色的菜。为了应雅，试从记忆中「挤」出几道，希望抛砖引玉，引来乡长们在本刊继续介绍更多广西菜，在纸上一飨读者。一、酿南瓜花：这是一道广西最有代表性、也是广西人最难忘的家乡菜。当南瓜花开得最盛的时候，摘下来小心洗干净（它很脆弱，容易破损），把半肥瘦猪肉末、香信（香菇）末、或嫩豆腐末酿进去，外舖丝瓜片或其他青色菜，形成青黄二色。放在大碗或大盘里，蒸得刚刚熟（太老就失味

  • 文章大陆邮票上的广西（三）

    来源期刊：《廣西文獻》 第104期　 作者：張安君　出版时间：2004-04-10
    关键字： 大陆邮票 邮票上的广西 风景名胜 民族特色 图片资料

    三、自然与山水除了上面说到的很有民族特色的歌舞外，在广西最为世人所熟知恐怕就非广西的山山水水了。广西地处南方是典型的喀斯特地形，可以说在广西有很多秀美的风景，而在这所有的山水风景中，当然数桂林漓江山水最为有名了。（注：图十三 漓江）（注：图十四 桂林山水）漓江一称漓水，别称桂江。发源于广西桂林市东北兴安县境内猫耳山，流经桂林、阳朔，在梧州汇入西江。它在桂林到阳朔之间四十公里的河段上蜿蜒流过，河水晶莹如镜，两岸山峦翠绿欲滴，形成若断若续的江上彩屛。唐代韩愈

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