文章山芋考

来源期刊：《阜寧人》 第14期　 作者：陳嘉明 　出版时间：1996-02-01
关键字： 山芋名称由来 山芋用途研究 山芋种植历史 土番之辨 山芋腔

此「考」非彼「烤」。请不要误会，山芋考，不是属于鳗鱼烧，关东煮之类地方风味小吃，而是一件主题严正的山芋学术硏究，因之，此考非彼烤，此考如考试，考核，考验之类名词，非但严肃，而且道貌岸然，昔日进京赶考，如今大专联考，事关个人事业前途，有「一考定终身」之说，岂可掉 以轻心，如果用彼烤，如炭烤海鲜，蒙古烤肉，甚至巷口张老伯，手摇竹筒，发出咯咯声，烤山芋出炉，芋香四溢，彼烤令人馋涎欲滴，能满足口腹之欲，考字加上偏傍火而成烤，考与烤，字意绝然不同，一火之隔，相差