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：作者係廣西桂平南區中和鄕人，陸軍官校十八期輜重科畢業於六十年春中校退役。
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我是河南人，生在商城，但讀書不在河南，做事亦不在河南；卅三年返豫治蝗，當時蝗勢已經大衰，並無蝗可治。我學的是生物，而專攻昆虫，原在東北大學敎書；九一八後，從事農業改良行政，前後凡四十年，計茶業十年，糖業廿五年，香蕉五年，六四年退休，始獲重理舊業。現中華蟬譜（英文）已出版，中國害虫民間防治調査已殺靑，待印中。前爲搜集河南各縣害虫民間防治，曾在本刋專文徵求，但至今迄無消息；不過我深信，在蔬菜花卉水菓小麥大豆蚊蠅等害虫防治方面，河南決不會落居他省之後。近半年來...
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二十一、米麵餅餿米粥，腐朽化神奇；面白長圓雙片合，背黃平扁兩邊離；一副可充飢。米麵餅製自泰縣北鄕，揚地亦有售者，以餿粥和米麵中發酵，製成橢圓形之薄餅，貼鍋蒸熟，面白底黃；售時兩片相合，食時分開，價廉堪充早點。二十二、糖發糕圓如餅，叫賣負籮筐。俏色中心紅一點，玉顔周體粉全裝；無饀亦無糖。「洋糖發糕」，小販背筐叫賣。製法類似米麵餅，但質白鬆軟，蒸熟，形扁圓，中心加一紅點。味微酸而甜，孩童多愛食之。二十三、童兒糕糕代乳，阿母餵兒郎。範以木模蒸且合，形如花鼓軟而...
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洪濤山在山西省晉北內外長城中間，山高約千餘公尺，南距雁門關八十華里，北距殺虎口一百二十華里。左爲黃道梁，右爲六郞山，原屬馬邑縣，改治後屬朔縣第二行政區。山下爲神頭鎭，左有馬跳庄、紅火頭。右有神西、張家口、大小安庄、元子河。南有馬邑、常村、北邵庄、東邵庄等村。神頭鎭近郊爲司馬泊、磨石。北爲山地延達碾高等村，碾高一帶，純屬高山地帶，爲雁北產煤地區，蘊藏煤量豐富，煤層均屬上選，不下平定陽泉煤層品種，所產煤均爲大塊煤炭，實爲上上煤田。全國聞名的桑乾河卽發源洪濤山...
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三七姑孃的傳説相傳很久很久以前，天上有一對孿生姊妹，不僅天生麗質，而且宅心仁厚。當她們看到人間洪水泛濫、房舍田園盡被呑沒、老弱婦孺啼饑號寒時，雙雙潸然淚下，彼此同心，甘冒天庭大不韙救民於水深火熱之中。於是便趁南天門天兵天將酣睡之際，悄悄遁出天門，雙雙降落人間，兩姊妹約定一到東北，一到西南，待收服妖孽後，再於此相會同返天堂領罪，別後，姐姐趕赴東北，妹妹奔往西南邊陲—今日雲南的文山州一帶，她們與興風作浪的孽龍幾番鬥法較量，最後兩敗倶亡，洪水退去，姊妹雙雙卻將...
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在我國西南邊疆橫亙著一條綿延數千里的橫斷山脈，北起西藏南部一直伸到緬甸境內。在這條山脈的南段有一座北南走向長約六〇〇公里的高黎貢山，海拔一般都在四〇〇〇米以上。終年雲霧繚繞、積雪不化，氣勢磅礴，雄偉壯觀。翻過這座大山兩側約四十公里地方，出現了一個山間盆地（壩子），這便是通往印度、緬甸到東南亞大陸的絲綢古道上的一座歷史文化名城，也是世界上撼古灼今的翡翠城—騰沖。中國是世界玉石文化的創造者，據古書記載，我國有好些地方曾出產過玉石，其中如遼寧的岫陽玉、新疆的闐...
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然后用淸水在日光下漂去其靑色素，即成为白色的苎蔴。在男耕女织的社会里，妇女们将漂白的苎蔴绩成细丝，然后织成布疋出售。⑷景德鎭的瓷器：景德鎭属浮梁，是全国四大鎭之一。景德鎭所产的瓷土非常细嫩洁白，因此所制出的瓷品非常精良，享誉中外。宋景德年间，设专窰烧制皇家用品，这是景德鎭名称的由来，如所产的瓷器，光滑纯洁，制品很薄，盛高温食品而不烫手，政府为使产品能精益求精，曾在此地设陶瓷职业学校以造就专业人材。2全国闻名的：⑴南丰的橘子：橘子的种类很多，南丰的橘子，皮很薄
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