文章豆腐·豆腐詩及其它

来源期刊：《溫州會刊》第15卷 第2期　 作者：戴石民 　出版时间：1999-04-01
关键字： 豆腐 豆腐诗 诗词 南塘

的袁枚为了吃美味的豆腐；不惜向人「三折腰」呢？据说古代后妃宫女，常以豆腐用来调水擦面，可使皮肤润滑细嫩。慈禧太后为了美容，亦以豆腐煮珍珠，经常服用。现代医学记实，大豆是一种延年益寿的保健佳品，所含蛋白质维生素及钙、磷、铁等成份有降低胆固醇、降低血压及血糖，故对防治冠心、脑血栓、糖尿病等均有效益。温州南塘豆腐，历史悠久，制作考究，素以质嫩，细腻，味鲜著称。从前这做古老的南塘街，住着四五百户人家，其中约有半数从事豆腐生产，他们都是从祖上相传下来。虽没有确切