文章宴請貴賓的家鄉特色菜餚

来源期刊：《阜寧人》 第24期　 作者：徐忠 　出版时间：2006-01-01
关键字： 家乡特色菜肴 生炝条虾 龙须菜

海堤的逐年加固，阻止淡水流进大海，虾们失去了优质的生存和繁殖条件，再加上海水的污染，近几年也只能在招待贵宾的宴席上见到这个珍贵的特色佳肴。据说市场上卖的条虾大部份是沿海滩涂养殖的虾子。若不是有这些养殖虾子上市，市场上是难以见到这种应时佳肴了。二、龙须菜滨海境内历史上盐碱地占其大部，这一大片一大片的「碱薄场」一根庄稼都不长。每年在初春的青黄不接时节，只能靠采摘刚冒出土的丛丛红头子绿茎的细草渡春荒。这种草长到秋天就是比人还要高的蒿子。因为它具有一股不怕盐碱的抗性