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沿海地民區,都饒有魚鹽之利,古代卽認爲是富國裕民的資源,我們海屬五縣市,除去沭陽要算「內地」外,其餘東海、連雲、灌雲、贛楡皆面臨黃海,住在這一帶地方人,在所謂「靠水吃水」的情勢下,直接間接都依靠這天然取不盡的物資爲生,連雲市籍蘇禮賓鄕長,老家住在海邊,做過造船工程,也經常出海捕魚和到沿海大碼頭做生意,對這兩種行業規矩竅門,相當熟悉。所以請他將這些資料說出來,雖然是幾十年前的陳迹,但皆由於先代智慧與經驗所得傳下來的,特爲刊出,聊慰鄕思。造船一、船的名稱,北...
堕皮嫂鱼吴郭鱼类通称「口生鱼」,因为从受精卵到长成鱼苗,都是在母鱼的保护之下,原产地在非洲,以后繁殖到世界各地,根据以色列的专家叶修夫氏的硏究,有十四种同样的这种鱼。台湾地区在民国卅五年由吴振辉和郭启彰首次从南洋引进这种鱼类,为了纪念这两位水产专家,特命名为「吴郭鱼」。其实目前水族箱中的红猪、花猪等的观赏鱼也是这种族类;而家鄕三北的河湖中,一种仅能长到老式剃头刀般大的鱼,鄕人叫「堕皮嫂鱼」的,就是这种鱼。几年前敎儿子在鱼塘垂钓,钓上了一条非鲫非鲤两指大小
吻鲑,现在也已列入珍稀动物名单之中,而且为世界野生动物保护组织红皮书上宣告濒临灭绝的三种台湾特有脊椎动物。先谈台湾两种珍稀淡水鱼类。一、樱花钩吻鲑,早在一九三八年就被日本人在大甲溪上游发现了,由于牠的外形很像日本北方所产的陆封型樱花钩吻鲑,所以被视为樱鳟亚种。但是后来学者才发现,大甲溪上游的樱花钩吻鲑是台湾所特有的鱼种,而非亚种,应正名为「台湾鳟」才对。鳟鱼原为冷水鱼类,仅分布在寒带地区的古老鱼种,如今竟然在亚热带的台湾发现,这不但表示鳟鱼在地球上分布
时而步行,时而一脚站立,时而漫天翱翔。它们在潮湿的草滩寻食,主要以甲壳类、鱼类、昆虫等为食。南矶山湖区鱼类资源也很丰富,有140余种。优势鱼种是鲤鱼和鲫鱼,贵重鱼种有银鱼和鳜鱼。银鱼一般体长只有5-8厘米,通体透明,可以看到大脑脊椎骨。味特别鲜美,营养价值也很高,具有益脾润肺及补肾的功能。鳜鱼是淡水鱼中的名贵鱼种、它是肉食性鱼类,以捕食鱼虾为主。肉质细嫩鲜美,骨刺极少,特别是它具有一种淡水鱼很少有的,类似海鱼的鲜味,所以,凡是品尝过鳜鱼的人都赞不绝口。南矶山
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