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  • 文章家鄕特产食物

    来源期刊：《雲南文獻》 第18期　 作者：李達人 　出版时间：1988-12-25
    关键字： 家乡特产 食物介绍 怀念故乡

    一般豆腐无异，仅其型体为为一寸见方；酦酵后稍乾，吃时，备辣椒粉、酱油为佐料，好友一、二，清酒一樽，以本炭火边烤边吃，闲话桑麻，谈论今古，满食欲而溢情趣。吾滇特产食物繁多，不识不知者不敢信笔；右述乃忆鄕思者也。高雄市云南同乡会申庆璧高雄市云南同乡会成立余夫妇与王功成兄曁朱心一兄嫂应邀观礼欣见圆满成功伟臣领导有方赋贺高雄乡友会立秋 盛况躬逢解百忧女学校前人攘攘 英雄馆里乐悠悠思斋先哲须相扶 志助后昆拔头筹领导有方基础立 更望团结上层楼马帮吟申庆璧高雄云南同乡会

  • 文章家鄉過去的生活槪況

    来源期刊：《山西文獻》 第23期　 作者：續光清　出版时间：1984-01-01
    关键字： 故乡生活 人生经历 家乡食物 相关介绍

    炒面使成粒状，则更较可口。近读唐鲁孙先生在他的大作「山西面食花样多」中，曾述及燕麦在山西的作法、吃法和名称，好像与实际情形不符，拟顺便在此加以说明。唐先生文中说：「北路最普遍的食物叫『犒劳』，犒劳的作法，是把揉好的燕麦面，放在硬石板上又摔又揉，等面醒透溜开，用手一压一搓，把面卷成实心春卷型，放在蒸笼里蒸，拿出来放在碗里掰碎，浇上浓厚的羊肉汤来吃，燕麦最能抗寒耐饥，加上醇厚肥膄的羊肉，当然更能耐时候了。大同地近塞北，戍卒换班囘家，家人备餐，此为无上珍食，所以

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