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  • 文章拿豆丹——乡村忆旧之二

    来源期刊：《海州文獻》第29卷 第1、2期　 作者：張可 　出版时间：2007-06-01
    关键字： 豆丹食品 乡村特产 捉豆丹

    我们灌云县的绿色食品豆丹，在去年九月二十日走上央视，闻名全国之后，紧接着就成为九月二十二日省第八届农洽会开幕式上的主打「明星」之一。我在为享有「国内少有，苏北仅有，灌云特有」美誉的豆丹，得到域外人们认识乃至肯定而高兴的时候，小时候在乡村拿豆丹的情景便一一涌到了眼前。那时的乡村，每到夏末秋初，大田里的豆叶上便会长出豆丹来，豆丹，又称豆虫或豆青虫，是专门危害豆稞生长的害虫，是由豆天蛾产籽在豆叶上长成的，而豆天蛾则又是由头年在泥土中越冬的豆丹蛹化而来。豆天蛾

  • 文章吃在故鄉

    来源期刊：《海州文獻》第22卷 第3期　 作者：戴淦 　出版时间：2000-09-01
    关键字： 故乡风貌 饮食文化 豆丹虫

    病入膏肓的老者，老伴贴近他的耳边，数说着人间种种美味，问他想吃那一味？可是，病人始终闭目不语，沉默良久，病人始吃力地睁开眼睛，断断续续地说：「豆……丹」。在场的人听后，大家都面有难色，因为小雪已下了好几场，这时候哪儿来的豆丹？幸好子女们都很孝顺，大家都拿起锄头，冒着酷寒，分头到高燥、朝阳、有虚土，长过黄豆的地里去挖刨，结果，皇天不负苦心人，就在一处黄豆地刨获了二十多条。老伴将子女刨回来的豆丹加工处理后，做成一碗香喷喷、浓稠稠的豆丹汤，病人闻香而起，一口气将汤喝光

  • 文章也谈豆丹

    来源期刊：《海州文獻》第22卷 第4期　 作者：溫錦奮 　出版时间：2000-12-01
    关键字： 豆丹 农业生产 黄豆 沭阳经济

    豆丹生态—吾乡灌云大宗农作物是黄、绿豆，大、小麦，玉米、高梁，其中黄豆又分两种，蓝花叫秋豆稞粒较扁小，白花叫白花豆稞粒较圆大，豆丹是黄豆最大虫害，黄豆未开花前豆丹蛾在豆叶背面产卵，类似小米稞粒，约一周孵化成幼虫，栖息豆叶啃食成长，直至黄豆成熟，豆叶枯黄即将收割前，豆丹表皮由绿转黄，身躯肥圆才钻入地下蛰伏冬眠，以待来年夏转化豆蚕蛾。拿豆丹—黄豆开花前后豆叶附着豆丹幼虫，成长快速，如果整株豆叶啃光就不会结实，此时田地较多农家，无不雇人拿豆丹，方法是提一铁桶

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