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湘乡方言难懂,外地人尝以「湘乡人讲话『俺哼』做牛叫」相讥。其实牛是很了不起的动物。不久前,台湾曾擧行「牛的礼赞」活动,传为美谈。玆阅蒋琬公琰之传,当其以州佐随先主刘备入蜀,曾夜梦有一牛头在门前,流血滂沱。旋呼占梦赵直解说,直曰:「夫见血者,事分明也,牛角及鼻,公字之象,君位必当至公,大吉也。」后来琰公襄继孔明,功在蜀汉。这是湘乡人最早与「牛」发生关系的一段史实是否为外地人讥湘乡人说话做牛叫的起源,则不得而知。但是可以肯定外人讥笑当非含卑视之意。乃在推崇
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