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了。现在的新移民，舒舒服服乘了飞机，像天上飞来的神仙一样，他们带来了才华和智慧，学识和资金，开创他们的事业的乐园。蒙脱雷派克的兴起，就是一个事实。中华民族早期移民的刻苦，及今日移民的干炼精神，都是可欣可慰的。我每当走在这条街上，街道上是这样的拥挤热闹，这么多的中国脸孔。笑咪咪似曾相识，但又陌生的互相一瞥。我被弄得糊涂了，是不是囘到了国内？菜馆之多有点像香港，但又不是，因在香港说的是广东话。有位朋友说：「住在蒙脱雷派克，像住在台北一样，就叫这里小台北吧！」我有一次
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五、中、美菜馆的风格我家住在蒙市两条热闹街道，大西洋大道和嘉惠街的交汇处附近，商业繁盛，而以中国菜馆为最多。在东、南、西、北，步行可达约十分钟时间内计算，就有中国菜馆近二十家之多。其间有大型的，有小型的。有海鲜楼、面食店，一般菜馆和清粥小菜等。可说洋洋大观，从其特有的风格而言，可以代表中国菜馆的特色。我也曾去美国各处内地旅游，看到了典型的美国菜馆，尤其是那些小市镇上的菜馆，保留了传统风格。两者相较，显然有不同的差别。一般说来，中国菜馆是取开放式，往往
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台湾全省有豪华的西菜馆，昔日大陆，祇上海、北平有西菜。最早上海称「番菜」，后称「大菜」。大，上海人读如「大，大马路读如（度）马路。称英租界为大英（读如大），而称大人为（度）人。于是「大英大马路谓大人吃大菜」，成为最发噱的上海话。上海最老的西菜馆为「密菜里番菜馆」「谦记番菜馆」皆在法租界大马路外滩，民国伊始，即不复见。继起者以四马路岭南楼、万家春、一枝香为最早。皆标名为番菜馆。民国五年，孔子后人游沪观光，登「万家春」番菜馆赋诗，有「汽笛篷篷叫鬼车，万家番馆
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在台北市我们浙宁帮菜馆，占比例很大，多有装修得富丽堂煌的，菜式当然以宁波菜为主，间有掺新式食谱，采取各地菜式所长而变化。但我们宁波所常吃的美味蛎黄独不见上枱采用。我来过台北十余次，在圆环飡室祇见台胞用蚵（即蛎黄）用蛋，在平面镬炒之，调味得不甜不咸，不合外省人口味，多数未去再吃。在卅年前，我们宁波人在天气愈冷的时候，愈喜欢购蛎黄吃，在热煖锅中烫冻蛎黄，撨些酱油羌花下酒，非常美味。如欲炒蛋，则须淸水洗后，用筲箕把它摊开，放在当风吹乾，然后用打过之蛋，一起炒之
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年龄卅余岁，我与她闲谈，她很骄傲地说：我的家庭很庞大，我已是二个孙儿的祖母了，原来她的大女儿生了二个外孙，夸耀于我。她或者也知道我们东方民族以多孙为荣，似乎东风西渐了。中国菜馆，除唐人街外，各地间有开设，但茶居则未见，他们的粤菜点心售七毫，菜肴二至四元一味，订价仿佛卅年前，我初来香港之港币价。鸡肉及牛排乃主要菜式，蔬菜则以芽菜为主菜，鱼类甚少，且无鲜味。我曾用美金壹元，购得贰磅重光鸡一只。而豆腐二方，或菠菜四束（约壹斤），其价相若，飮品多为橙汁鲜奶，即拆即飮
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台北传记文学民国八十四年十一月号第四十三页转载有一篇「上海滩」一九九五年九月号的文章，题名「鲁迅和上海菜馆」，作者为周三金。文中有一段说，鲁迅在沪最喜欢的饭店中，有一家是「梁周致美楼」这家河南馆子创设于清末民初，当时设在上海汉口路云南中路口，现移至九江路浙江路。原经营者李思忠和著名厨师岳秀山都是开封人，人手只有二十多人，规模也不大，但经营北方水饺和河南菜肴，均有特色，价格公道，服务周到，民国二十年代，鲁迅常在那里宴客，最喜欢点的菜单有「三鲜铁锅蛋」、「炸
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上（十一）月三十日为同鄕会监事沈映冬鄕长七旬初度，沈鄕长力戒其男女公子切勿称寿。其门弟子徐国枫，马玲、陈以羣、张登岳、苏英豪、顾汉光、江振兴、吴盈泉等诸君，以沈鄕长春风时雨，渥荷栽培，爰于本月七日中午特假南京东路天厨菜馆，称觞祝嘏，北海开樽，嘉宾济济，一番盛况，相当热闹。同鄕会王理事长等均往祝贺。
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化學先生是美國人叫Eaton，爲人極兇，而對學生毫無禮貌，開口就駡。否則默不出聲，以兩眼巡視群生，若不足爲訓者！現在想起來，那一種帝國主義神氣，大概在美國奴視黑奴成爲習慣，把中國人亦當黑人看待也！我對他頗有反感，故對化學無興趣學習。物理先生加拿大人（忘其名）頗和善努力，明知學生對英文解釋之語言不甚淸楚，他就每天將當日課程自寫筆記，在黑板上慢慢寫出；有時整堂課即在抄寫筆記。但經此一寫，學生對於這課已有相當了解。再由他慢慢解釋，則每日課程甚多了解。理化每週各六堂...
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每晚四一〇法郞，约美金九十元，均系TWA按团体费率统筹支应。伦敦有中国城Chinatown，在Picadilly Circus一带，有中国城正酒家，在中菜馆中首屈一指，另一上海大酒家，亦同业中之翘楚，在Gerrard Street及Wardour Street有三家利口福中菜馆（其一与盛安并存），范围较小，生意兴隆，巴黎无中国城，但中菜馆不一而足，在Rue du 29 Juillet and Rue de Rivoli之交，有荣华酒家，在Rue
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四月十日，假大利菜馆会议室，举行的无锡公墓管理委员会第一次会议，是最成功的一次集会，自六时开会，至九时结束，各委员都聚精会神的在硏商各项重要问题，这是会方在次第改组各种委员会时，确是好的开始，步上了成功之路，这次会议，不仅对该会奠定了基础，而且还能对其他的委员会发生示范和带头作用。陈理事长召集会议 先发议程以供参考委员会因还没有产生正副主委，所以由陈理事长来召集，他为了要开好会议，事前先做了准备，拟定了议程，把会议的重点和硏讨事项，先行印发各委员参考
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