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  • 文章胡桃与龙眼

    来源期刊:《浙江月刊》第9卷 第3期  作者:一士 出版时间:1977-03-01
    关键字: 胡桃 龙眼 营养 价值

    在食物中,核桃的用途很广,它原名胡桃,俗呼为合桃,它属落叶乔木,属胡桃科植物,以产于我国北部为多,叶是奇数羽状复叶,花属单性,雌雄同株,树高二三丈,夏初开花,花作长穗版下垂,花作淡黄绿色,秋初结实,果实状似靑桃,然皮肉不可食,只食果仁,故果实成熟光滑,捣烂皮肉,晒干了,去壳即以果仁供食。至称为「胡桃」,「博物志」说:「胡桃,出羌胡,汉张骞使西域,始得其种,値之秦中」。「古今事物考」也有同漾记载。至供食的,只是果核,外状颇似肾囊,俗谓以形补形,故有补肾之说

  • 文章胡桃

    来源期刊:《陕西文獻》 第26期  作者:一士  出版时间:1976-07-15
    关键字: 风土习俗 食物 胡桃

    在食物中,核桃的用途很广,它原名「胡桃」,亦名「核桃」,俗呼为「合桃」,它属落叶乔木,属胡桃科植物,以产于我国北部及陜甘各地为多,叶是奇数羽状复叶,花属单性,雌雄同株,树高二三丈,夏初开花,花作长穗状下垂,花为淡黄绿色,秋初结实,果实状似靑桃,然皮肉不可食,只食果仁,故果实成熟,先行捣烂皮肉,晒干了,去壳即以果仁供食。至称为「胡桃」,则因「博物志」说:「胡桃,出羌胡,汉张骞使西域,始得其种,植之秦中」。「古今事物考」也有同样的记载。至供食的,只是果核,外

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