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  • 文章老虎灶

    来源期刊：《浦東》 第23期　 作者：長歌　出版时间：1981-01-15
    关键字： 老虎灶 卖热水 兼营茶馆 兼营沐浴

    一、老虎灶卖开水长歌老虎灶，可能是上海的特色，凡是在上海住过的人，大槪都知道老虎灶，而且和它打过交道。老虎灶，淸楚的说，即是卖开水，这种行业在台湾找不到。老虎灶能在上海兴盛，与生活形态和居家条件、环境有关；老虎灶大部份设在街堂里，不会开设在大马路上，因为老虎灶营业的对象，几乎都是附近的住户或单身人士，它不必做广告，也不必宣传。设置老虎灶，最主要的是要有一间十来坪大的房子，而且必须在楼下，然后造一个烧柴火或煤炭的土灶，架上两只大铁锅就行了。老虎灶几乎是廿四

  • 文章老虎灶，茶担，浴锅

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第107期　 作者：鄒人傑 　出版时间：1978-09-20
    关键字： 老虎灶 茶担 浴锅 家乡风俗

    本文報導過去故鄕的風俗習慣，原已在中國時報副刊發表。王夢凡鄕長閱後，以此類懷鄕念舊的記述，最爲一般久離故土的同鄕們所歡迎，特將剪下，送交本刊轉載。

  • 文章少小離家老大回 記最近回鄉所見

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第255期　 作者：陳則民 　出版时间：1991-01-20
    关键字： 城中公园 老虎灶 世泰顺绸缎庄

    自鸣钟，学前街的无锡师范，南门外南禅寺的妙光塔，仍旧是风貌依昔，至于东西向的巷道，如道长巷、大成巷、县前街、西河头、连元街、石皮巷、毛桃巷、三皇街前西溪等原来民房均未变动，古色古香，看来十分亲切，所得印象都「似曾相识」。大多数人家都燃煤球、液化气供气率祇有25.%，一种古老的行业「老虎灶」仍看得到，门口写着「附设女浴」四字，可见一般家庭衞浴设备相当缺乏，小弄中还看到有很多马桶摆在门口凉晒，西门外的一条大河我小时候是淸澈见底，游鱼可数，现在则甚为浑浊，据说是每天

  • 文章江南老虎灶

    来源期刊：《江蘇文物》第3卷 第1期　 作者：邹人傑　出版时间：1979-07-10
    关键字： 老虎灶 茶担 开水专售店 供应茶水 浴锅

    在我家鄕江南一带的许多城市里，一般住户的开水，都并不在自己家里烹煮，而是去向外面买来飮用的。故鄕无锡，许多巷口都设有开水专售店——吾鄕称之谓「老虎灶」。那低矮的灶台，砌有大锅、小锅三数口，灶洞大而低，仿佛一半儿陷进地下了，燃料利用碾米打下来的砻糠，不时得一铲铲添加，但见灶洞里火光熊熊，锅里沸水滚滚，那位掌灶的朋友用杓子臼了开水一一灌到罗列在案板上的热水瓶、水壶、热水袋、锅子、脸盆、「汤婆子」（一种铜制器皿。冬天灌了烫水放在被窝里用来暖脚的。）……高高低低

  • 文章鄉土滋味

    来源期刊：《浦東》 第49期　 作者：隨波　出版时间：1987-07-15
    关键字： 早餐 地方小吃 笋干 八宝饭 老虎灶

    有阔瓣瓜子，用酱油炒，不受我们江南人喜爱。由于西瓜子受到大众欢迎，上海有一家「西瓜子大王」作店招，以广招揽，小生意发大财哩！传说中，当年有一批妖姬淫妇的变态汚行，让「拿工钱」吃「软饭」的「工党」中人先吃咸炒瓜子，使「门枪」（舌笞）粗毛以后，为她们做特殊服务。汚染了嗑瓜子的闲情、逸致，则品斯下矣。老虎灶这次茶座上，名会计师张安侯兄提起这里没有的上海老虎灶，于是话题便集中在这方面，大家又温故知新一番。老虎灶专售热水，由于各家住户缺少热水设备，便到老虎灶去买

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