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您搜索的关键词：老烧蛋共返回2条记录

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  • 文章先鄉賢吳稚暉妙語記（三）

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第316期　 作者：張我佛 　出版时间：1996-02-20
    关键字： 吴稚晖 乡贤 “训孩记” “老烧蛋” 无锡

    小小年纪，不知吴佬是贵人，只晓得栈中上至老板，下至工人，都对他十分尊敬，但笔者只知道他很会说笑话。常常引得满座大笑。笔者年幼。不解其意。笑不出来。吴老面带笑容说我拾鸽蛋是杀生，但笔者年幼不服，立即反问，吴伯伯，厨方里说你欢喜吃『老烧蛋』（注）你来了每次都有这道菜。你不是也在杀生？这一答引起了吴佬张口结舌。对姐夫殷季厚说：了不起，了不起，这老小有此反应，我一时无法开导他，我且替他看看相，以此回去与你老丈母，好好培养他吧。那时笔者鉴貌辨色，只见姐夫诚恐诚惶，向吴老

  • 文章端出拿手菜——老烧蛋

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第350期　 作者：元公 　出版时间：1998-12-20
    关键字： 老烧蛋 家常菜 冬笋

    中國地大物博，而我無錫更是有名的魚米之鄉。由於地濱太湖，土壤肥沃，寒暖有定，時序不爽，生產的蔬菜瓜果等物多具含甜、嫩、脆、爽、香、美的素質。太湖中的魚蝦更是種類繁多，鮮美無比。豐富的物產使我發展出獨特精緻的「食的文化」。即使是普通平凡的豆腐、百葉也能做出令人回味無窮的滋味，這些祖傳的手藝是我鄉親走遍天下引以自豪的。本刊特闢「端出拿手菜」專欄與同鄉共饗，歡迎踴躍賜稿。——編者按

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