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绍兴出产酒，这是因为鉴湖的水质好，其所酿制的「老酒」，淸醇馨郁，为嗜杯中物者所喜爱，因而名闻全国，绍兴除了产老酒以外，在前淸又以出「绍兴师爷」著名于当时。「师爷」是什么？何以不出在别处而会出在绍兴？这与前淸一代的考试制度以及官制，是有着连带关系的。所谓「师爷」，古时候称为「记室」、「参军」，以后通称「幕宾」或「幕友」，一般口头上尊称为「老夫子」、「师爷」。他没有政府的俸禄，祗是与聘请他的人发生私人间的宾主关系，等于现在的「私人秘书」。在前淸，官员以科擧
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绍兴酒举世闻名，名酒一定有它好的地方；它好在那里呢？不是绍兴人就不容易回答这一个问题。要做出一种好酒，必需有好的原料，及高超的酿酒技术。绍兴酒的原料不外乎米、曲、水三种。先谈米，绍兴酒是「糯米」做的，这种糯米，俗称之「丸糯」，米粒又圆又大，做酒的丸糯，只去壳即成，去壳之米，称为「糙米」，糙米不是一般人食用的米，那么，做酒为什么一定要用糙米呢？因为谷物的第二层是最富营养的，而且天赋夹有香料，所以如此酿出来的酒才会香醇。第二是曲，就是「酒曲」，是用来发酵
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绍兴地处浙东，综稽山之美；揽鉴湖之胜，河流纵横，沃野百里、靑山翠谷，林竹茂密，峯峦绕云、景色醉人。斯土斯物；是以出产丰富，除「绍兴酒」驰名世界外，食品外销有茶叶、笋尖、酱油、腐乳、豆腐干、干菜等。自用的有火腿、南肉、腊肉、风肉、风鸡、鱼干等、稻米出产有梗、糯十数种外，杂粮有玉米、粟、乔麦、大麦、小麦、蕃薯等，蔬菜有靑菜，白菜，长梗白，黄芽菜，包心菜、大头菜、油菜、芥菜、芹菜、萝卜等，豆类有毛豆、蚕豆、苑豆、四季豆、羊眼豆、长江豆等，瓜类有黄瓜、冬瓜、南瓜
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我出生在产「绍兴酒」的地方——浙江省绍兴县东浦鄕。跟革命先烈徐锡麟先生是同一鄕人。鄕里有一所有名的「热诚学堂」（小学），就是徐公所亲手创立。我小时候读过五年私塾之后，再转入该校高小五年级，两年，就在这所小学毕业。我的老家，是一个门头上挂着斗大「翰林」两字匾额的台门。儿时常站在门口，拾头仰望这两个大字出神，只知写得好看，但不能体会出它的「眞精神」来。到台湾之后，常不断练习书法，尤其近一二年来，改临赵松雪的「观音殿记」。在最后有「翰林」两字的出现。囘想家
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这不是办法。于是，他沿途说服逃散的兵士，加以编组，并向他们说，三伍成羣地逃，敌人来，必被消灭，祇有团结起来。如遇小股敌人，还可以抵抗，将其击退。这样，他号召了三百多名散兵游勇，组成了一支队伍，渐渐地，他的队伍络续又吸收了一批自愿抗战的壮丁，这样便有五百余人了。此时，鲁王朱以海与陈函辉相遇，陈和其他一些人联合请鲁王以监国的名义暂摄大位，以守浙东。南京弘光朝败亡以后，流放的官员逃过钱塘江的很多，鲁王设法收容，据绍兴、以监国的名义即位。那是不用皇帝名义，而实际上
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绍兴历代出了很多名士，而真正称得上惊世者是「五女」也。绍兴「五女」，以历史的先后排列，为春秋美女西施、东汉孝女曹娥、东晋情女祝英台、南宋才女唐琬、清末侠女秋瑾。如今，绍兴人为宏扬「鉴湖越台名士多」的光辉历史，别出心裁地将古代的名士们讲至街头，供人拜读，使今人与古代亲近。一、西施西施美像，在霓虹灯下显得尤为耀眼。瞻仰她，春秋战国的风云依然演义。「宰嚭亡吴国，西施隐恶名。浣纱春水急，似有不平声。」诗韵的绵长，终算归还给西施一颗比较完整的灵魂，但灵魂的薄壳外仍
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文.马青辉去绍兴坐乌篷船、喝黄酒、吃茴香豆、看社戏是我一直以来的一个梦想，但最最令我心动的还是那里的社戏。最早知道社戏，是在鲁迅先生的《社戏》一文中，虽然时隔久远，但那一大群顽童穿梭于观众中的热闹场面，以及河道中停满乌篷船，船夫坐在船头观看社戏的水乡风情，却依然记忆犹新。走进社戏故乡绍兴早春清晨的绍兴，雾从小河而生，烟自廊棚而出。贴水而来的烟雾就像是被黄酒浸润了千年的梦，嫋嫋醇醇，醉了的是跳动在马头墙上的那轮红日，醉了的是廊棚下那一串串浮泛著盐霜的腊肠
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绍兴是中国大文豪鲁迅的故鄕，绍兴人与有荣焉与，于是当地政府花了大笔金钱，大做特做鲁迅文章，甚至连鲁迅笔下一座虚拟的城鎭「鲁鎭」，都出现在当前的绍兴城市地图上。绍兴人喜欢鲁迅，也尊敬鲁迅，他们更爱以鲁迅为招牌可以给他们带来的经济实惠。鲁迅本名周树人，一八八一年出生于绍兴，在一八九八年去南京念书之前，他在绍兴度过了童年和少年时期。鲁迅最为人知的作品是《阿Q正传》，透过「阿Q」这个人物，鲁迅深刻描绘了潜藏于汉民族人格特质之一的「精神胜利法」，例如说，和别人打架
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浙江省有一种别开生面的交通工具，那便是乌篷船。因船篷全部乌黑，故名。行驶时，船夫坐在尾艄，手足并用，脚儿擧得高高的，划桨把舵，操纵自如，船行得很快，乘客坐在船中，可以纵情观览水光山色，可以品茗谈天，而两岸有杂花生树，烟笼绿柳的点缀，使人如置身于图画中。要是下雨的日子，那更有诗意了。正是：「船底江声篷背雨，旅人听得最分明」啊！为了一尝坐乌篷船的滋味，决定与友好三人，雇了一艘乌篷船去泛若耶溪，去探禹王陵。在春雨绵绵的纷飞下，我们走出绍兴的会稽门，一棹划向春风
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满淸的官制在中央各部有所谓「胥吏」；而地方政府又有所谓的「师爷」。两者其实都是官吏的幕僚，是辅佐主官不可少的随从办事员，形同现代的祕书之类。师爷中因多是浙江绍兴人，所以一般人称「绍兴师爷」。笔者出生绍兴，有人问我籍贯时，对一般人答以「产绍兴酒的地方」，而高级知识分子便吿以「师爷的发源地」。「噢！眞了不起！」有人含「讽刺」意味相讥，这就叫人难堪了！在道光以前，胥吏师爷中倒有不少杰出人才，即在咸丰年间，如左宗棠在湖南巡抚骆秉章幕中，人称左师爷。但因他性情倨傲
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