-
五月端阳水，家家闻粽香。端午节吃粽子，是我国人民几千年的习俗。为什么叫粽子？相传粽子是以形得名的。包好的粽子，尖尖的角，很像棕榈叶的中心部分，因为「棕」和「粽」同音，所以人们就叫它为「粽子」。粽子最早见于文字记载是晋·周处《风土记》，称粽子为「角黍」。用「菰叶裹黍米，以淳浓灰汁煮之，令烂熟，于五月五日夏至啖之」；北魏贾思勰《齐民要术》称之为「粘黍」；宗懔《荆楚岁时记》则说：「夏至日食粽」。由此可见，最早的粽子和现在的粽子是不一样的，它是用生长在水边的一种
-
香粽涼糕安石榴，輕羅小扇緑蔭稠。繡披弓鞋城南去，十里塘河看龍舟。清·戴文俊：《甌江竹枝詞》
-
端午节又称诗人节，我在大陆之外孙媳张瑞锋于过节时期，利用手机向亲友发出诗文祝贺，同时收到一些回贺诗文，虽然粗浅却感情深厚，值得推广，希望将来蔚为风气，促进中华传统文化发展，兹择录若干，分享乡亲与友好：一、粽子香，香厨房，艾叶香，香满堂；艾叶插在大门上，出门一望麦儿黄。这儿端阳，那儿端阳，处处端阳，处处吉祥。二、父母是天，朋友是地，有亲友可以顶天立地；亲人是风，朋友是雨，有亲友可以春风化雨。三、送个香囊，带个荷包，自做几斤粽子，托人采几枝艾叶，加上内心深处
-
唐玄宗吃了民间上贡的「九子粽」，赞不绝口曰：「四时花竞巧，九子粽争新。」后来演变成像清明节的春饼一样，人们普遍用粽来祭拜神祗和祖先。连文人雅士，也都对粽子作了很动人的描述。如郑谷：「渚闹渔歌响，风和解粽香。」瞿佑：「厨荐鲥鱼冰作鲇，盘供角黍蔗为浆。」及「五日开筵捧玉壶，轻衫团扇记招呼，葛阳洒热金樽暖，角黍蒸香透绿蒲」。粽子外型，有牛角形，有菱状四角形，有卷状形等多种。粽子的品味有碱粽、有咸粽（肉粽）。以地域分有北方粽、南方粽。故乡的同安肉粽，风味特佳，远近闻名
-
棕子起源於吾國，是節令夏至祭神祭祖的供品，因夏至那天在北半球太陽運行到地球最北端，過了夏至就開始往南行，也是北半球晝日最長的日子，故又稱端陽節，屆時用米包成牛角形的「角黎」設祭，卽棕子早期的名稱。現我們吃棕子紀念偉大詩人屈原於紀元前二七八年的五月初五投汨羅江身亡，投棕子入江設祭。在湖南省民間確把夏至叫大端節，五月初五日謂小端節，這二個端節都要吃棕子還和屈原聯系在一起，遍及了全國及東南亞和日本。現在日本棕子也有很多品種，而菲列賓的棕子已成了聖誕節的禮品了。...
-
正月里，闹元宵，二月二，撑腰糕，三月三，眼亮糕，四月四，神仙糕，五月五，小脚粽子箬叶包，六月六，大红西瓜颜色俏，七月七，巧果两翘，八月八月，饼小纸包，九月九，重阳糕，十月十，新米团子新米糕，十一里雪花飘，十二月里糖菌糖元宝。× × ×张打铁，李打铁，打把刀儿送姐姐，姐姐留我歇，我不歇，我要囘家去打夜铁。打铁打到正月正，正月十五看龙灯，打铁打到二月二，家家接女儿，或铁打到三月三，地菜花赛牡丹，打铁打到四五月四，一个铜钱四个字，打铁打到五月五，沙糖的粽子送
-
，到政工干校深造，学的是译电，结业后在野战部队担任译电官，至民国五十二年间，以上尉官阶退役，即自谋生活，选择以卖粽为业，家住永和，营业地点则在台北市国父纪念馆和台北县新店车站附近，收入差强人意，但倒自由自在。十余年后，我迁居台北市，适巧住在他的贩卖区域，每天早晨我又经常到国父纪念馆散步，和他三天两头的碰面，从此我不仅是他的忠实顾客，同时也成为他的义务推销员，逢人就会替他的粽子赞美几句。事实上他的粽子，的确价廉物美，深受江浙鄕亲与懂得美食的吃客所喜爱；湖州粽子
-
的，身穿胄甲，手中仗剑，摆着架势，上面有一蝠，画得很神，在任何角度看，都觉得他在瞪着你。幼时无知，看他那副神气，心有不平，竟以丫叉作兵器，和他比起武来。当然他一手执着的剑，敌我过我双手擧起的叉，一叉上去就把他鼻梁上戳个洞，当时自觉很够威武，可是那幅钟进士却终身破相了。因为祖母护着我，父亲也没说什么。初三初四，家中用自己田里特产的黑壳香糯米，包粽子，有乌豇豆、赤豆、豆瓣等，分别拌和及纯糯米多种，有特亦用红枣、莲子等作饀心。那时社会比较节约，很少包肉粽，家中虽有不少
-
家鄕过端阳的习俗：与别处大同小异，无非是门口插艾草菖浦，飮雄黄酒（以雄黄泡烧酒），并以指沾雄黄酒在小孩额上画「王」字，以驱邪避毒。重要的主角当然是粽子了。像过年做团子一样，端阳裹粽子也是一年中的一个重要节目。鄕下人说「裹粽子」，而不说「包粽子」，这「裹」字还很文的。而且用法也有讲究，譬如做有馅的团子就说「包团子」，而不说「裹团子」，这差别是颇堪寻味的。端阳前几天就开始裹粽子了，鄕下粽子的式样、材料很简单，全是尖脚式，只有白粽与赤豆粽二种。特色是裹的时候把
-
以五月五日投汩罗，人伤其死，故武陵以此日作竞渡以招之。」其与此类性质相同者，则为裹制粽子了，续齐谐记云：「屈原，楚人也，遭谗不见用，以五月五日，投汩罗之江而死。楚人哀之，至此日，以竹筒子贮米，投水以祭之。」此两者，都是纪念忧时忧国的大诗人屈原。有类于防疫运动性质者，则为簪艾悬蒲，荆楚岁时记云：「五月五日，四民竝蹋百草，采艾以为人，悬门户上，以禳毒气。」又云：「五月五日，以艾为虎形，或剪彩为小虎，贴以艾叶，内人争相戴之。」涂雄黄，淸嘉录云，「五月五日，硏雄黄末
京公网安备11010202008208 出版物经营许可证：新出发京批字第版0079号 京ICP备06036494号-19