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  • 文章哭愛妻婉娜（九）

    来源期刊：《無錫鄉訊》 第224期　 作者：錢汝侃 　出版时间：1988-06-20
    关键字： 中医 抗癌 湿疹 米酒

    洗浴后用手帕蘸了米酒轻轻地抹，想不到湿症一碰到米酒马上褪色，意外良好效果，痒也止了。俗语说：「丹方气死名医」，实际是「丹方起自名医」之以讹传讹吧了！试想，既是名医，求诊的人，应接不暇，听到病人能好，应该高兴还来不及，那有气死名医的道理？假使说是气死庸医劣医那还差不多。（像上海张聋膨看伤寒症就常常骂病人「当然这是不对的」，但至少可证明名医不愁没有生意。）到了荣总，以为马上要照X光、超音波、电脑断层扫锚检查，结果什么都没有，幸我长男媳他们住在石门科硏院宿舍

  • 文章米酒飘香醉人还

    来源期刊：《海州文獻》第28卷 第1、2期　 作者：殷紅堅 　出版时间：2006-06-01
    关键字： 米酒 人物事迹 米酒故事

    唔，好喝。我抿了一小口，甜，香。我忍不住张大嘴又喝了一口，滋而咂，淡淡的，平和得很，我放心地喝了三口，啊，我终于找回了儿时第一次喝米酒的感觉，说：「来，大家尝尝，这就是我们江南米酒。」妻儿老小经不住诱惑与劝说，你一口，他一口，眨眼一碗热腾腾的米酒进了各人嘴里。「斗嘴不到肚的，再来倒。」儿孙们急忙拦住：「老爷子，这思鄕酒还是留着你慢慢喝吧。」大年卅晚上的年夜饭，我喝上了江南师傅在灌南做的米酒。这，却叫我盼了差不多四十年。一九六八年我从省城来到苏北工作，吃

  • 文章洋博士在連城採風散記

    来源期刊：《連聲》 第16期　 作者：張展文　出版时间：1996-01-01
    关键字： 新春佳节 祠堂 扣肉 糯米酒

    装饰精巧奇特千姿百态，真是「踏破铁鞋无觅处」，那巍峨雄伟、飞檐翘角的牌楼也是不可多得的文物资源，他一连拍摄了卅二帧彩照，并一再声称：「这样古老的建筑是最能吸引海外旅游观光者」，他多次语重心长地建议一定要好好加以保护！陪同劳博士的福建省社会科学院的二位专家学者也是第一次放弃同家人团聚来到客家山乡过年。他们开怀畅饮了家家户户自酿的糯米酒，品尝了鲜嫩清脆的河源鸡、河源米冻，酿豆腐、扣肉、涮猪肉酒、涮牛肉酒、糍粑、粄等富有地方风味和特色的美食。劳博士饶有风趣地说

  • 文章九江蛤蟆尿酒

    来源期刊：《江西文獻》 第204期　 作者：崔若林　出版时间：2006-05-01
    关键字： 蛤蟆尿酒 蒸馏酒 糯米酒 酿酒工艺

    明、清時期，釀酒技術不斷提高，蒸餾酒（白酒）問世的糯米酒興起。當時姑塘作坊的師傅，以姑塘雪花銀糯米爲原料，把蒸熟再進行勾兌而成。每一〇〇斤糯米可出五〇度左右的酒六〇斤左右。這種酒在釀過程名「蛤蟆尿」。這種酒香濃郁醇厚，深受飲酒者歡迎，聲名遠播，當地人兒女婚嫁，老人做壽，工程竣工，農作豐收，逢年過節，凡喜慶之事，都以訂做「蛤蟆尿」酒爲首選。

  • 文章這是一方熱土——竹埧華僑農場掠影

    来源期刊：《同安》 第66期　 作者：蔡鶴影　出版时间：1999-02-01
    关键字： 三秀山南麓 芒果 荔枝 竹埧 米酒

    舍不得吃一口。如今，来到培育芒果的场员家里，主人一边削芒果，一边用不太熟练的方言与我们交谈。这对夫妇是印尼归侨，若不是谈吐的腔调，只凭穿着，我们会把他们当作当地的山民。从来没有像今天这样痛痛快快地吃上芒果，一路走来，火辣辣的，可吃了芒果，沁了五脏六腑似的，凉滋滋的，煞是一种享受。其实竹埧给人的享受何止这些，竹埧的米酒，竹埧的异域风味小吃，哪一样不令你感到醇厚绵长，回味无穷嘿！就连竹埧人的人生、信念也如醇酒一样荡漾在我的头，几许酒意，几许眞情，便交织出荡气回肠

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