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  • 文章談雞

    来源期刊：《四川文献》 第132期　 作者：羅尚　出版时间：1973-08-01
    关键字： 川俗 乡间礼仪 祭祀 祭品 公鸡

    川俗鄕间礼仪，以祭祀为大，凡家中私祭祖先，庙上酬神还愿，祭品必有鸡，所谓雄鸡刀头是也，养鸡便成为农村副业。俗称公鸡为雄鸡、叫鸡，母鸡为鸡婆，与广东省之称鸡公鸡妹，异曲同工。抱，鸟伏卵也。母鸡有周期性之赖抱期，赖抱时，耸直羽毛，终日咯咯咯，叫声不息。此时如欲抱小鸡，便把蛋给她抱着。亦有季节，六月抱出之鸡，称为榖椿鸡，腊月正月抱出之鸡，称为灯火鸡。母鸡生蛋，亦有周期性，每次能生十至二十个，俗称一窝蛋，抱小鸡不超过一窝蛋。抱蛋七日，须验其化育程度，三指持蛋

  • 文章清明談麻粢

    来源期刊：《寧波同鄉》 第40期　 作者：中月　出版时间：1969-04-01
    关键字： 清明 麻粢 风味小吃 扫墓祭祖 祭品

    清明扫墓，全民皆然，但祭品丰啬，各随环境，而麻粢一项，乃吾郡为是节不可省之主祭品。其先采来青苗，状似艾，而叶背不白，似蒿而叶面较润，俗唤为「靑」。藏置稻草灰中数天，使「靑」能保持原色，不致发黄，用时切碎，投入臼中，与米粉和捣，同做年糕一般。取起，揿成薄饼，置模中或圆或方，但大多切作棱形。两面糁以松花，内靑外黄，食时烘煎随便，蘸以白糖，色香味俱佳，如用火缸煨之另有一股鄕村风味。惟在饼舖买来者，多用薙菜充之，则色香味大逊矣。吾鄕凡族大人众者，做麻粢动辄以石数

  • 文章歲暮天寒話「祝福」

    来源期刊：《浙江月刊》第9卷 第2期　 作者：思源 　出版时间：1977-02-01
    关键字： 岁暮天寒 “祝福” 祭礼 祭品 “散福祭祖”

    祝福」是绍舆人家在旧历年终擧行的一项诚敬肃穆的祭礼，时间大致是在腊月二十五日前后。这时岁暮天寒，不是严霜满地，就是雨雪霏霏；可是祭礼须在凌晨三点钟左右擧行。在祭礼的前二天，定规是全家大扫除，称为「掸尘」。家中内外房间，四壁上下，一律淸除尘埃。堂屋间的石板地，须用水刷洗到非常洁净，祭祀用的八仙桌，更要擦洗得纤尘不染。掸尘要请一位男工帮忙，擧行祭礼时也要请这位男工担任杂务；这在一个月以前，就得约好。他在这期间须避免走进所谓荤房、暗房与白房，以保洁净。祭品

  • 文章愼終追遠話淸明

    来源期刊：《寧波同鄉》 第93期　 作者：剡川鄔氏　出版时间：1976-04-01
    关键字： 清明节 节气 上坟 饮食 祭品 风俗

    淸明是十二節之一，全年分十二節，十二氣，合計二十四節氣。立春、驚蟄、淸明、立夏、芒種、小暑、立秋、白露、寒露、立冬、大雪、小寒爲十二節。雨水、春分、穀雨、小滿、夏至、大暑、處暑、秋分、霜降、小雪、冬至、大寒爲十二氣。星相家替人算命排八字要依賴十二個節爲十二個月開始。立春爲正月開端，亦卽爲寅月始。餘按次爲二三……十二月。閏月有氣無節，（農曆全年祇有三百五十多日子，而地球繞日一周三百六十五日又四分之一日弱，故農曆每隔二年增加一閏月，亦可說成四年兩頭閏。補足地...

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