文章故鄕鯚花肥

来源期刊：《海州文獻》第2卷 第3期　 作者：思齊　出版时间：1980-12-01
关键字： 鯚花鱼 美食 特产 皮猴子 风土人情

，就是一次大规模的扫荡，澈底捕捉塘中鱼类，以裕冬肴。然后便「封塘」过寒。起塘的方法和工具，通常为三种，一是「撒网」，一是「小探网」，一是「皮猴子」。鱼塘都不太大，水也不深，幷不需船。撒网人只沿着岸边操作，轻撒慢收，获量可观，探网，是用竹子为周边支架，做成簸箕状的小网，后面连接一根较粗的长竿，捕鱼人像篙子撑船一般，将网探入塘底，推动几下即行收回，倾倒岸上，检鱼入篮。最有趣的还是「皮猴子」。捕鱼人穿着牛皮缝制的防水衣，从颈到脚，都包在其中，只露出头部和两只手