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  • 文章新陳代謝催化劑薑

    来源期刊：《溫州會刊》第18卷 第1期　 出版时间：2002-02-01
    关键字： 新陈代谢 催化剂 姜 生姜 祛寒

    姜分为两大类，嫩姜是指带叶部份未老的姜，老姜是指根部的姜。以药效来说，老姜要比嫩姜佳，而经过干燥的姜则药效更好。姜块茎含有辛香味，可供食品调味用，并可加工成姜糖、姜酒或醃渍姜以供食用。在医药上可做为发汗剂或健胃剂。所谓生姜就是老姜，而干姜是指经过蒸和干燥两道手续的姜。生姜可以健胃、解毒、解热，对鼻塞。咳嗽等也具有疗效。而干姜因为能使身体的新陈代谢顺畅活泼、保持身体温暖，所以对于感冒、下痢，甚至惧冷症、夜尿症等，都具有医疗效果，自古就被一般家庭用来当作祛病

  • 文章祛病防癌话生姜早上三片姜 胜过人参汤

    来源期刊：《廣西文獻》 第124期　 作者：張念鎭　出版时间：2009-04-10
    关键字： 祛病防癌 生姜 医学研究 健康保健

    引起世人的关切与注意，2006年4月4日美国密西根大学癌症研究中心在华盛顿美国癌症研究协会的年会上由RobertPreidt提出&lt;生姜可抗癌症>的报告中指出：生姜可以造成癌细胞自杀（apoptosis）与癌细胞相互攻击（autophagy）；因此Jon Herring在他所撰<癌症杀手在厨房>（ACancer Killerin Kitchen）建议我们每周至少2～3次将苹果、红萝卜、菠菜、花椰菜、甘蓝（或包心菜）和一大块生姜打成果汁当

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