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时间如驹光流矢,转瞬旧历新正又将来到,在故鄕鎭海新年期间,绝大多数人家,先后要做上二种甜点要应景,猪油汤团与丫头羹是也,丫头羹已由鄕长们在本刊中曾有述及,不再赘言,今特专文介绍猪油汤团,使旅台同鄕在快乐农历新年中,自己做些全国闻名,具有家鄕风味的猪油汤团,飨客自用,人人喜爱的。旅居台湾二十多年来,逢到元宵冬至两节,市面上各色各式汤圆可多啦,有豆沙饀、花生饀、枣泥饀、白糖芝蔴饀等等,不一而足,做法上不外二种,一是用干粉滚的,一是用湿粉搓的,前者先做成大批饀
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